Свинина з грибами і картоплею в горщиках - традиційне блюдо російської кухні, що має неповторний смак і аромат. Таке спекотне можна з успіхом подавати на святковий стіл, не кажучи вже про звичайний вечері.
Тим часом приготувати цю страву досить просто - свинина з грибами в сметанному соусі, запечена в керамічних горщиках, виявиться під силу навіть не дуже досвідченою в кулінарних хитрощів господині.
Свинина з грибами і картоплею в горщиках
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (свинина в духовці) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-6684285d.jpg)
Блюдо: Основна страва
Час приготування: 1 хв.
Загальний час: 1 хв.
Порцій: 5 порцій
складові
- 700 г свинина
- 400 г гриби печериці
- сіль
- 2 шт. цибуля ріпчаста
- часник гранульований
- базилік
- чебрець
- перець чорний мелений
- 300 г сметана
- 8 шт. картопля
- масло рослинне
Покроковий рецепт з фото
Гриби для цієї страви годяться будь-які - і свіжі, і заморожені. Найкраще взяти білі або підберезники, але якщо їх під рукою не виявилося, підійдуть і банальні печериці.
Помийте вибрані вами гриби і наріжте їх шматочками середнього розміру.
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (свинина в духовці) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-29bda03c.jpg)
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (горщиках) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-05d34116.jpg)
Очищені цибулини наріжте невеликими кубиками.
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (свинина в духовці) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-6d9ff1d8.jpg)
Філе свинини вимийте і поріжте шматочками розміром приблизно 2 * 2 см.
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (свинина в духовці) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-5076db83.jpg)
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (свинина в горщику) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-58718275.jpg)
Якщо вирішили обсмажувати м'ясо, в процесі смаження посоліть його, посипте перцем і сушеним чебрецем.
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (картоплею) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-75e2a110.jpg)
Наріжте тонкими брусочками очищену картоплю.
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (горщиках) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-9975a29b.jpg)
Приготуйте соус, змішавши в піалках сметану, сушений базилік, чебрець і гранульований часник.
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (страви в горщиках) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-f3e72b39.jpg)
На дно кожного горщика викладіть шар нарізаної цибулі. Зверху на цибулю покладіть м'ясо, злегка посоліть.
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (картоплею) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-d263d161.jpg)
На свинину помістіть обсмажені гриби.
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (страви в горщиках) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-772bb1cc.jpg)
Потім покладіть пару ложок сметанному соусі.
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (страви в горщиках) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-75824e36.jpg)
Нарешті, заповніть кожен горщик до верху шаром порізаної картоплі.
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (грибами) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-c49cfc3e.jpg)
Потім накрийте все горщики кришками, поставте на піднос і відправте в розігріту до 200 градусів духовку. Свинина з картоплею повинні провести в ній близько 45 хвилин.
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (горщиках) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-96bed118.jpg)
Готову страву можна викласти в тарілки або подавати на стіл прямо в горщиках, посипавши свіжою зеленню.
![Свинина з грибами і картоплею в горщиках (свинина в духовці) Свинина з грибами і картоплею в горщиках](https://images-on-off.com/images/123/svininasgribamiikartofelemvgorshochkax-7e1acad0.jpg)