Фотографія приготованих мною свинячих реберець на грилі, або, якщо бути точніше - реберець запечених на вугіллі. Купував свіжі свинячі реберця, потім маринував їх в цибулі і часнику, після чого ця краса запікалася до повної готовності і поливалася оцтової водою.
Складові:
- Свинячі реберця - 1,5 кг.
- Ріпчасту цибулю - 2 шт.
- Часник - 1 головка.
- Сіль, чорний перець, будь-які приправи для свинини, шашлику, або м'яса (взагалі, звичайно, краще на ринку брати ...)
Доповнення до рецептом
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (свинячі реберця рецепт гриль) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-c0d57c13.jpg)
Простий рецепт приготування свинячих реберець гриль. Реберця маринують в цибулі і часнику, після чого викладаються на решітку для запікання, поливаються оцтом, і запікаються на вугіллі. Швидкий і смачний спосіб приготування реберець на грилі.
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (гриль) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-57a808df.jpg)
Описую як робив. Стрічки, або патронташі свинячих реберець нарізаємо таким чином, щоб в зв'язці залишалося по 3 штуки.
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (фото) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-88f0ba00.jpg)
Нарізані реберця поміщаємо в глибоку посуд,
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (реберця) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-ee2356f0.jpg)
Цибулю нарізаємо півкільцями чим тонше, тим краще,
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (свинячі реберця гриль) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-7700b5b2.jpg)
Викладаємо нарізану цибулю до ребер, після чого все солимо і перчимо,
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (свинячі реберця рецепт) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-c28c49d1.jpg)
Все добре перемішуємо, при цьому, цибулю ретельно розминаємо рукою щоб вона пустила сік,
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (свинячі реберця гриль) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-75eccef0.jpg)
Чистимо головку часнику, зубчики за допомогою Часничниці видавлюємо на реберця,
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (реберця) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-09d6fc9d.jpg)
Посипаємо все спеціями для м'яса (я без викрутасів використовував набір приправ "Для свинини"),
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (реберця на грилі) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-9d62746b.jpg)
Ще разок все перемішуємо рукою і залишаємо реберця маринуватися години на два. В процесі маринування, дуже буде добре для страви, з періодичністю 1 раз в 40 хвилин, реберця перемішувати! Праворуч від реберець на фото рецепта варто підготовлений соус для м'яса. який, на мій погляд звичайно, дуже добре підходить до свинячим реберцям гриль ...
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (фото) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-1fe294a2.jpg)
Після закінчення часу маринування, але вже після того, як повністю готові вугілля в вашому мангалі, викладаємо реберця на решітку гриль.
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (свинячі реберця рецепт гриль) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-8df71381.jpg)
Рясно поливаємо реберця оцтової водою (звичайна вода з оцтом для приготування шашлику), і
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (гриль) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-a995e22a.jpg)
Запікаємо до рум'яної скоринки спочатку першу їхню партію разом з овочами гриль,
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (цибулі часнику після) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-8c8c1db7.jpg)
Потім - другу партію реберець,
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (гриль) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-427cdb3c.jpg)
Після чого повністю готові свинячі реберця гриль викладаються на блюдо разом з запеченими овочами та соусом для м'яса, або
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (гриль) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-f18ae029.jpg)
Свинячі реберця гриль оформляються таким чином ...
![Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків (як приготувати реберця) Свинячі реберця гриль - кулінарія для чоловіків](https://images-on-off.com/images/120/svinierebrishkigrilkulinariyadlyamuzhchi-7209bb3c.jpg)
А ось фото реберець побільше! Коротше, абсолютно без різниці як оформляти дурманні пахнуть на всі боки реберця! їх потрібно просто жерти поки вони гарячі! Всім смачного!