Особливості таблетки-харчування
На транспортувальних візках персонал лікарень доставляє таблетки-харчування в відділення, де розміщені хворі. Разом з візками використовуються підноси, які зберігають тепло приготованих страв, що дозволяє доставити харчування в гарячому вигляді навіть через тривалий час. При цьому страви на термоподносе надійно ізольовані один від одного, що забезпечує потрібну температуру подачі страв - гарячі подаються гарячими, а холодні залишаються холодними.
Конструкція візків дозволяє розміщувати на них велику кількість підносів. При цьому підноси надійно зафіксовані, що виключає псування страв з необережності.
Після закінчення пацієнтами трапези, персоналу не складе труднощів укомплектувати використаний посуд і підноси і доставити її в місце мийки. Мийка посуду, використовуваної в системі таблетки-харчування, проводиться в посудомийних машинах, а потім дезінфікувати.
Переваги таблетки-харчування
Дана технологія організації харчування має масу переваг. Перш за все - економиться площа, так як не потрібно виділяти окреме приміщення для прийому їжі пацієнтами. Досить приміщення, де готуються страви.
Крім цього, обладнання для організації таблетки-харчування дозволяє більш точно планувати закупівлю продуктів, адже основа таблетки-харчування - це суворий контроль порціонування розносів. Дана перевага дозволяє оптимізувати витрати на харчування.
Якщо правильно організувати роботу кухні і обзавестися необхідним обладнанням, наприклад, стрічковими Конвейр, можна комплектувати порції в найкоротші терміни, задіявши при цьому мінімум персоналу. Це є відмінною можливістю скоротити витрати на утримання штату співробітників. Інакше кажучи, система таблетки-харчування - це часткова автоматизація процесів готування їжі.
Технологія зарекомендувала себе з надійної боку і використовується клініками в усьому світі, відповідаючи міжнародним стандартом якості організації харчування.