![Тарань смажена (рецепт страви з рибою) тарань смажена](https://images-on-off.com/images/154/taranzharenaya-345d6f77.jpg)
Додати суху суміш часнику, петрушки і материнки, в даному випадку - італійську.
![Тарань смажена (тарань смажена) тарань смажена](https://images-on-off.com/images/154/taranzharenaya-1b512617.jpg)
Взяти суміш гірких перців і сіль.
![Тарань смажена (тарань) тарань смажена](https://images-on-off.com/images/154/taranzharenaya-9d7a61c1.jpg)
Всі інгредієнти змішати і подрібнити.
![Тарань смажена (рецепт страви з таранею) тарань смажена](https://images-on-off.com/images/154/taranzharenaya-755612c6.jpg)
![Тарань смажена (рецепт страви з рибою) тарань смажена](https://images-on-off.com/images/154/taranzharenaya-995b4ac5.jpg)
Очистити і висушити рибу.
![Тарань смажена (тарань) тарань смажена](https://images-on-off.com/images/154/taranzharenaya-6a35cbfb.jpg)
На рибі ножем зробити безліч насічок паралельно ребрам, натерти спеціями, побризкати оливковою олією і ворчестершірскім соусом. Перемішати і залишити в прохолодному місці на 60-90 хвилин. Потім приступити до смаження (масла не жаліти), перевертати рибу тільки один раз. У борошні риби не обвалювати, щоб не закривати надрізи. Але це, втім, на любителя.
![Тарань смажена (рецепт страви з рибою) тарань смажена](https://images-on-off.com/images/154/taranzharenaya-95f03581.jpg)
![Тарань смажена (другі страви) тарань смажена](https://images-on-off.com/images/154/taranzharenaya-1e6b7099.jpg)
Рибка так добре прожарівается, що дрібних кісток і реберець практично не залишається.
![Тарань смажена (рецепт страви з рибою) тарань смажена](https://images-on-off.com/images/154/taranzharenaya-c74f0e25.jpg)