складові
- картопля (очищений) 150 г
- масло вершкове 100 г
- сіль
- жовток яйця 2 шт.
- цукор 100 г
- борошно 200-230 г
- розпушувач 1 ч. л.
- кардамон 1 шт.
- лимонна цедра мелена 1/3 ч. л.
- вершки 35% 100 мл
- сирний сир 100 г
- цукрова пудра 3 ст. л.
- желе з суничним смаком 50 г
- консервовані абрикоси
- чорний шоколад
Як приготувати
Картоплю відварити, ретельно потовкти в пюре до гладкості, остудити.
Масло збити з дрібкою солі і цукром до пухкої маси.
Вмішати в масляний крем яєчні жовтки і потовкти зерна кардамону.
Ретельно вмішати картопляне пюре в олійно-жовткову суміш, щоб не було грудок, додати лимонну цедру.
Всипати борошно з розпушувачем.
Замісити м'яке шовковисте тісто. Прибрати на 30 хв. в холодильник.
Вершки збити з цукровою пудрою, обережно підмішати до вершків сирний сир, поставити крем охолоджуватися.
Від тесту відщипувати невеликі шматочки і викладати в формічкі для кошичків. Я вкладала одну формочку в іншу і продавлювала, щоб стінки були рівномірної товщини. Денце наколоти виделкою.
Випікати при 185 * 20 хв.
Кошики остудити і вийняти з формочок.
Для приготування желе, вміст одного пакета порошку желе (50г) залити окропом 150 мл, ретельно розмішати до повного розчинення і дати застигнути.
Застигле желе нарізати кубиками розміром з ікринку.
На дно кожної кошички викладаємо трохи крему, зверху половинку консервованого абрикоса.
Потім, за допомогою кондитерського цпріца з зубчастої насадкою декоруємо верх кошичків кремом. В середину викладаємо гіркою кубики червоного желе або шоколадні кульки (можна замінити шоколадною крихтою).
покрокові фото
1. Картоплю відварити, ретельно потовкти в пюре до гладкості, остудити. Масло збити з дрібкою солі і цукром до пухкої маси.
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (життя) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-3864429f.jpg)
2.Вмешать в масляний крем яєчні жовтки і потовкти зерна кардамону.
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (тістечко) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-a52a4dd2.jpg)
3. Ретельно вмішати картопляне пюре в олійно-жовткову суміш, щоб не було грудок, додати лимонну цедру.
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (красива) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-ca27fd41.jpg)
4. Всипати борошно з розпушувачем.
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (красива) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-c0e0611e.jpg)
5. Замісити м'яке шовковисте тісто. Прибрати на 30 хв. в холодильник.
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (красива) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-2ac2d8bf.jpg)
6. Вершки збити з цукровою пудрою, обережно підмішати до вершків сирний сир, поставити крем охолоджуватися.
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (красива) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-407dbf5d.jpg)
7.От тесту відщипувати невеликі шматочки і викладати в формочки для кошичків. Я вкладала одну формочку в іншу і продавлювала тісто, щоб стінки були рівномірної товщини. Денце наколоти виделкою.
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (красива) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-38300e6a.jpg)
8. Випікати при 185 * 20 хв. Кошики остудити і вийняти з формочок.
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (красива) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-6c2824ee.jpg)
9. Для приготування желе, вміст одного пакета порошку желе (50г) залити окропом 150 мл, ретельно розмішати до повного розчинення і дати застигнути. Застигле желе нарізати кубиками, розміром з ікринку.
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (життя) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-23f8e78e.jpg)
10. На дно кожної кошички викладаємо трохи крему, зверху половинку консервованого абрикоса.
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (життя) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-650fb930.jpg)
11. Потім, за допомогою кондитерського шприца з зубчастої насадкою декоруємо верх кошичків кремом. В середину викладаємо гіркою кубики червоного желе або шоколадні кульки (можна замінити шоколадною крихтою).
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (красива) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-6f82dd36.jpg)
12. Ось так.
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (життя) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-6b2091c3.jpg)
13. Готові тістечка остудити.
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (тістечко) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-5f286cde.jpg)
14. Смачного!
![Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями (тістечко) Тістечко (картопляне) красиве життя покроковий рецепт з фотографіями](https://images-on-off.com/images/161/pirozhnoekartofelnoekrasivayazhiznposhag-ef6d36f4.jpg)
додаткова інформація
Тема дуелі "багатолика картопля". Дійсно, багатолика, чого тільки з неї не готують! Я спробувала показати ще одне "обличчя" картоплі, приготувавши з нього солодке блюдо. Нещодавно чоловік подарував мені шоколадні кульки, що імітують чорну ікру, вони мене і наштовхнули на думку приготувати такі тістечка. Результат порадував! Картопляне тісто ніжне, розсипчасте, схоже на пісочне. Час, що залишився тісто я розкотила, вирізала фігурки і спекла просто печивом. Воно з'їлося миттєво. Коли сказала своїм чоловікам, що тема дуелі - картопля, вони моторошно здивувалися, робили круглі очі, ніхто з них не здогадався, що кошики картопляні.
Рецепт: Тістечко (картопляне) "Красиве життя", як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах