Рецепт торта «Три шоколаду» дає можливість господаркам балувати своїх домочадців смачним десертом. Приготувати його можна багатьма способами, використовуючи різні компоненти.
Класичний рецепт приготування торта «Три шоколаду»
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (рецепти) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-7fbf391b.jpg)
Особливістю цього тортика є те, що він складається з трьох різнокольорових шарів, тому він подобається багатьом діткам.
Інгредієнти для трьох шарів мусу:
- біла, чорна і молочна шоколадна плитка - по 150 г;
- 450 мл жирних вершків - більше 30%;
- харчовий желатин - 30 г;
- 150 грамів вершкового масла.
- курячі яйця - 4 штуки;
- півтори склянки борошна;
- склянка цукру;
- дві ложки какао-порошку;
- 11 грамів розпушувача.
Приготувати цей смачний ніжний тортик нескладно, однак часу на це буде потрібно багато.
У процесі приготування випічки дотримуйтеся покрокового рецепта торта «Три шоколаду»:
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (шоколаду) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-b26dab04.jpg)
Спочатку необхідно приготувати бісквіт, так як він буде основою для торта. Для цього необхідно збити яйця з цукром до утворення густої піни. Поступово додайте просіяне борошно, какао і розпушувач, ще раз добре збийте, щоб вийшла однорідна маса без грудочок.
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (рецепти) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-1ecbc581.jpg)
Тісто вилийте в форму, застеливши її пергаментним папером, випікайте при 180 градусах 30 хвилин.
Вийміть шоколадний корж з форми, виріжте з нього коло, трохи меншого розміру, ніж кругла знімна форма для приготування тортика.
Корж покладіть у форму і приступайте до приготування першого шару нашого тришарового десерту - мусу з чорного шоколаду.
Розведіть 10 г желатину в 3 ст. л. гарячої води і залиште на час для набухання.
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (фото) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-df865c97.jpg)
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (фото) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-d5ad4e38.jpg)
Візьміть 1/3 частина вершків від їх загальної маси - 150 мл, і добре збийте міксером до утворення щільної пишної маси. З'єднайте збиті вершки з шоколадно-желатинової сумішшю, ретельно все вимішайте.
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (рецепти) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-64fbdb70.jpg)
У рознімною формі зсередини, де вже лежить бісквіт, акуратно навколо бортів прокладете прозору щільну плівку, щоб вона виступала вгору на 7-10 см. Темний шоколадний мус вилийте зверху на бісквітний корж і розрівняйте лопаткою. Помістіть форму в холодильник для застигання.
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (покрокові) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-c5291d15.jpg)
На цьому етапі рецепта торта «Три шоколаду» покроково слід приготувати точно таким же способом мус з молочного шоколаду. Мус з молочної шоколадної плитки вилийте поверх першого шару. Знову відправте в холодильник.
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (рецепти) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-df2da2fc.jpg)
Тепер приготуйте мус з білої шоколадної плитки, викладіть зверху молочного шоколаду, розрівняйте лопаткою. Дайте настоятися тортика в холодильнику пару годин, вийміть з форми і акуратно викладіть на блюдо. Прикрасьте верх святкового десерту на свій розсуд, підійдуть як декоративні елементи шоколадні квіти або метелики.
Покроковий рецепт муссового торта «Три шоколаду»
Хочете приємно здивувати і порадувати своїх рідних і близьких? Приготуйте торт «Три шоколаду», використовуючи покроковий рецепт з фото.
Знадобляться такі інгредієнти:
- два яйця;
- цукор - 1/3 частина склянки;
- 2/3 склянки борошна;
- мелений мигдаль - 4 ст.л .;
- столова ложка какао-порошку;
- ложечка розпушувача.
Для просочення використовуйте 70 мл лікеру.
- чорна, молочна і біла шоколадна плитка - по 100 г;
- 540 мл жирних вершків - по 180 мл для кожного виду мусу;
- 18 г желатину;
- 150 мл вершкового лікеру - по 50 мл на кожен муссовий шар;
- 75 г вершкового масла - по 25 на кожен вид мусу.
Використовуючи цей рецепт муссового торта «Три шоколаду», готуйте десерт так:
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (торт) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-611cbbe1.jpg)
Яйця і цукор потрібно помістити в миску і збити міксером в щільну білу піну. Потім акуратно введіть просіяне борошно, змішане з розпушувачем і меленим мигдалем, перемішайте віночком, щоб маса була без грудочок.
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (рецепти) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-993c9db5.jpg)
Приготоване тісто вилийте в знімну форму, змащену маслом, поставте в духовку і випікайте до готовності, в середньому 15-20 хвилин. Коли корж охолоне, краю його потрібно трохи обрізати, щоб він був трохи менше форми. Бісквіт можна і не обрізати, залишивши його так, проте згідно з класичним рецептом торта «Три шоколаду», корж повинен бути повністю захований під мусом.
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (торт) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-f2330358.jpg)
Готову бісквітну основу для тортика добре просочіть лікером, щоб вона стала вологою, і відправте її в морозилку на півгодини.
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (рецепти) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-3ec65a1e.jpg)
На цьому етапі рецепта торта «Три шоколаду» в домашніх умовах необхідно приготувати мус. Послідовність додавання компонентів для кожного муссового шару, незалежно від його кольору, однакова.
Желатин замочити в 2 ст. л. теплої води або молока, для набухання достатньо 15 хвилин.
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (фото) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-35db930c.jpg)
Шоколадну плитку подрібніть, покладіть у жароміцних ємність і поставте на водяну баню. У підталий шоколад додайте масла, перемішайте і зніміть з плити. Як тільки шоколадно-масляна маса злегка охолоне, додайте в неї лікер.
Желатин процідіть, розділіть на три рівні частини, одну з них підігрійте, при цьому температура його не повинна досягати 60 градусів, оскільки він в такому стані втрачає свої властивості. З'єднайте желатин з шоколадною масою, перемішайте.
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (торт) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-7dd3fe59.jpg)
Третю частину вершків збийте в щільну густу масу, з'єднайте з шоколадно-масляною сумішшю, вимішайте ложкою. Дістаньте форму з бісквітом з морозилки і викладіть зверху на нього мус. Після цього поставте форму з першим шаром в холодильник, щоб він трохи застиг.
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (шоколаду) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-8cc82097.jpg)
Точно таким же способом приготуйте мус з молочного та білого шоколаду. Щоб не порушити послідовність створення десерту, готуйте його покроково за рецептом з фото торта «Три шоколаду», на якому наочно продемонстровані всі дії.
Рецепт торта-суфле «Три шоколаду» під мастику (з фото)
Рецепт торта «Три шоколаду» під мастику останнім часом користується особливою популярністю у кондитерів. Він виходить не тільки дуже смачним, але неймовірно красивим.
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (торт) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-e5bde537.jpg)
Процес приготування цього тортика такий же, як і в рецепті муссового торта «Три шоколаду» з фото вище. А для приготування глазурі під мастику, на мові кондитерів - «ганаш», знадобляться ще такі інгредієнти:
- 180 г шоколадної плитки;
- 200 г 3% вершків;
- 50 мл лікеру «Бейліз» або іншого схожого.
Шоколад для приготування ганаша можна використовувати абсолютно будь-який, вибір його залежить від ваших уподобань і ідеї прикраси торта. Особливість приготування такої заливки на тортик полягає в тому, що в неї зовсім не додається цукрова пудра і цукор, а солодкого смаку їй додає справжній якісний шоколад - чорний, молочний або білий.
1. У каструльку з товстим дном помістіть вершки, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
3. Вершки приберіть з плити і відразу помістіть до них в каструльку подрібнений шоколад.
4. Цю суміш постійно помішуйте. поки шоколад повністю не розчиниться і маса не прийме однорідну консистенцію.
5. У шоколадно-вершкову масу додайте лікер і ще раз добре перемішайте. Якщо будете готувати ганаш з білого шоколаду, в якості ароматизатора використовуйте не лікер, а ром або коньяк.
6. На кілька годин ганаш відправте в холодильник. потім розімніть його, щоб маса стала еластичною, розкачайте в тонкий пласт і обтягніть їм торт-суфле «Три шоколаду» за цим рецептом, як на фото нижче.
Рецепт, як приготувати торт «Три шоколаду» в домашніх умовах
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (рецепти) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-31e9bbe3.jpg)
Використовуйте будь-який з перерахованих вище рецептів, як приготувати торт «Три шоколаду» в домашніх умовах. А для приготування глазурі, щоб прикрасити готовий смачний десерт, можете вибрати один із запропонованих нижче рецептів.
Кольорова шоколадна глазур для торта «Три шоколаду»
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (покрокові) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-2badf7c5.jpg)
Покриття для цього тортика може бути не тільки білим, але і кольоровим, що особливо приваблює маленьких діток. Можна приготувати яскраву кольорову глазур з додаванням харчових барвників.
- вершкового масла 200 грамів;
- 600 г цукрової пудри;
- 150 грамів рослинної олії;
- ваніль;
- молоко - 180 мл;
- харчові барвники - на ваш розсуд.
Інструкція по приготуванню:
1. Вершкове масло розтопіть на пару. влийте в ємність з ним рослинне масло без запаху, додайте ваніль.
2. В окремій мисці з'єднайте цукрову пудру з молоком, збийте масу міксером.
3. Тепер починайте по краплині додавати харчовий барвник. добре розмішуючи, поки не отримаєте колір потрібної інтенсивності.
4. З'єднайте масляну і молочну суміші. добре вимішайте, дайте глазурі охолонути і покрийте нею верх і боки тортика.
Дзеркальна глазур для торта «Три шоколаду»
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (шоколаду) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-e2b8b875.jpg)
Покриття для торта, приготоване за цим рецептом, виходить досить щільним, гладеньким.
- білий шоколад (можна додавати харчові барвники) - півтори стандартної плитки;
- 150 мл глюкозного сиропу;
- цукор - 150 грамів;
- згущене молоко - 100 мл;
- 12 грамів желатину, розведеного в 60 мл води;
- 75 мл води.
Готуйте дзеркальну глазур так:
1. Глюкозний сироп і цукор з'єднайте в каструльці, поставте на вогонь і закип'ятіть.
2. Пару хвилин прокип'ятіть. приберіть ємність з плити і остудіть цю суміш.
3. У холодний сироп додайте розведений желатин і згущене молоко.
4. На цьому етапі при бажанні приготувати кольорову глазур потрібно додати харчовий барвник.
6. На наступний день глазур необхідно прогріти в мікрохвильовці або на водяній бані до 30 градусів і покрити нею торт.
Це найбільш підходящі варіанти глазурі, яка найкраще поєднується з цим тортиком.
Читайте також:
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (рецепти) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-17e5a45b.jpg)
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (покрокові) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-f8ae531f.jpg)
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (покрокові) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-d6bdb735.jpg)
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (фото) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-62e6f6b7.jpg)
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (рецепти) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-2ee2e6b2.jpg)
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (рецепти) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-21ef01f6.jpg)
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (шоколаду) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-ed2f5676.jpg)
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (шоколаду) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-e041f7a1.jpg)
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (шоколаду) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-4cd322a3.jpg)
![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (рецепти) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-16cf1fb2.jpg)
- Рецепт печива «Палички в шоколаді»
Печиво «Палички в шоколаді» - чудове ласощі, які.
Шоколадна випічка, Шоколадні рецепти![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (покрокові) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-c004e19a.jpg)
Часточки мандарина в шоколаді - чудовий десерт, який ідеально.
Шоколадні десерти, шоколадні рецепти![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (покрокові) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-7b360081.jpg)
Домашній шоколад - чудовий десерт, який люблять всі без винятку.
Шоколадні десерти, шоколадні рецепти![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (торт) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-e798eb00.jpg)
Ніжні ароматні кекси - найбільш популярний різновид домашньої.
Шоколадна випічка, Шоколадні рецепти![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (фото) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-42df692e.jpg)
Кокосова стружка в шоколаді - чудовий святковий десерт.
Шоколадні десерти, шоколадні рецепти![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (шоколаду) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-9be4e2cf.jpg)
Ароматні, ніжні і рум'яні млинці - одне з найпопулярніших.
Шоколадні десерти, шоколадні рецепти![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (шоколаду) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-8b58422b.jpg)
Полуниця в шоколаді - дуже смачний, незвичайний і красивий десерт.
шоколадні десерти![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (торт) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-4da942ed.jpg)
Кульки з шоколаду для прикраси торта - простий, але дуже оригінальний.
Шоколадна випічка, Шоколадні рецепти![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (фото) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-f4ecfcb4.jpg)
Желе - чудовий десерт, який прекрасно підійде для святкового.
Шоколадні десерти, шоколадні рецепти![Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах (шоколаду) Торт «три шоколаду» покрокові рецепти з фото і відео приготування торта в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/156/torttrishokoladaposhagovieretseptisfotoi-0ddcbd4d.jpg)
Бісквіт шоколад на окропі виходить неймовірно пишним і ідеально.