недоліки
- За органолептичними показниками та фізико-хімічними показниками свіжості м'яса зразок має явні ознаки недоброякісності (несвіже м'ясо) і не відповідає ГОСТу;
- Некоректна інформація про харчову цінність.
За перевіреними мікробіологічними показниками порушень не виявлено. Наявність антибіотиків в даному зразку не перевищує допустиму норму. Пестициди не виявлені. Також проведені випробування показали, що м'ясо несвіже. М'язи розвинені задовільно, вологі, залишають вологу пляму на фільтрувальному папері, липкі. Грудні м'язи з кілем грудної кістки утворюють кут без западин. Відкладення підшкірного жиру в нижній частині живота незначні. Запах гнильний з поверхні тушки, найбільш виражений в грудобрюшной порожнини. Колір м'язової тканини рожевий, шкіри - блідо-жовтий з сірим відтінком, колір підшкірного і внутрішнього жиру - блідо-жовтий. Оперення видалено повністю. Шкіра чиста, без розривів, подряпин, саден і синців. Кістки людини без переломів і деформацій. Кіль грудної кістки хрящевидний, слабозгібаемий. Фасція і тканини без видимих механічних пошкоджень цілісності. М'язова тканина зберегла свою структурну організацію. М'язові волокна прямі, не набряклі, з чітко вираженою поперечною смугастість, розташовуються вільно по відношенню один до одного. Виявляються поперечно-щілиновидні порушення цілісності волокон. Сполучнотканинні прошарки хвилясті, що не розпушений. Порожнини між пучками м'язових волокон не виявлено.
Увага! Цей продукт промаркований як продукт для дитячого харчування, тобто повинен мати підвищені показники якості і безпеки. На ділі це продукт з ознаками явної недоброякісності.
* Результати випробувань дійсні тільки для зразків, що пройшли випробування.
Дуже дивно що в несвіжому м'ясі - За перевіреними мікробіологічними показниками порушень не виявлено. Наявність антибіотиків в даному зразку не перевищує допустиму, норму- а, яка там повинна бути норма? - дуже дивно. Вся сільгосп продукція і домашня повинна бути вакцинована, а тим більше птиці. Якщо передача за справедливість, то, коли ви розкрили упаковку і побачили, що курка пропала (зіпсована), потрібно було для порівняння купити другу в іншому магазині, а в магазині перевірити температурний режим. Курку "Кудашко" пройшла конкурс з монополістами-ось круто! Не хочу хвалити, але і Ваша програма різницю між ГОСТ, ТУ, 1 сортом і Вищий сортом бачить, як, то дивно! Пояснюйте глядачам правильно.