Складові:
- 400 гр м'яса (свинини)
- 2 цибулини
- 500 гр картоплі
- 200 гр моркви
- сіль, перець, приправи за смаком
Спосіб приготування
Свинину порізати на невеликі шматочки, і відварити в сотейнику в киплячій воді близько 30 хвилин (якщо яловичину, то трохи довше), майже до готовності і м'якості. Потім порізати картоплю середніми шматочками, моркву трохи дрібніше, цибулю можна півкільцями і додати все до м'яса. М'ясний бульйон повинен на 2/3 покривати всі інгредієнти, при википанні, при необхідності, додайте невелику кількість гарячої води. Довести все до кипіння на невеликому вогні і гасити все разом ще хвилин 20 - 25, до повної готовності, періодично акуратно перемішуючи. Не забудьте посолити і поперчити нашу тушковану картоплю. Смачного.