Тушкована картопля з овочами
Тушковані овочі вважаються корисною і смачною дієтичною їжею. Страви з овочів, відрізняються приємним смаком і ароматом. Вони малокалорійні, зате в них багато вітамінів і мікроелементів. Тушкована картопля з овочами - це якраз одна з таких корисних страв.
Складові:
- картопля - 600 грам,
- капуста білокачанна - 150 грам,
- цибуля ріпчаста - 2 штуки,
- морква - 2 штуки,
- масло вершкове - 30 грам,
- часник - 2 зубки,
- сіль і спеції за смаком,
- свіжа зелень.
приготування:
1. Картоплю почистіть, промийте і наріжте дрібними шматочками.
2. Капусту промийте під холодною водою, струсіть з неї воду і наріжте соломкою.
3. Морква слід очистити і натерти на крупній тертці.
4. Потім очищаємо цибулю і ріжемо його не крупніше. Часник в свою чергу теж слід подрібнити.
5. Коли всі приготування закінчені, приступаємо безпосередньо до готування страви. У глибоку каструлю викладаємо нарізану картоплю, терту моркву, нашатковану капусту. Зверху покладіть розм'якшене вершкове масло. Після цього овочі потрібно добре перемішати. Потім додаємо цибулю, часник, спеції і солимо блюдо. Всі овочі залийте такою кількістю води, щоб вона не доходила до рівня овочів на 2 см.
6. Закриваємо кришку і ставимо на вогонь. Гасити картопля з овочами слід близько 30 хвилин на повільному вогні.
Готову страву перед подачею прикрасьте дрібно нарубаної свіжою зеленню. Смачного!