Впевнена, що такий рибки ви ще не пробували. Втім, все можна виправити.
Гасити рибу в молоці я вирішила спонтанно. Побачила в просторах інтернету це цікаве поєднання і наважилася спробувати. Якраз днями купила великого ляща й стала роздумувати, як же його приготувати.
Лящ у мене був великий, близько 2-х кілограм, тому я його відразу і обробила. Я відокремила кістки і філе, над яким сьогодні і чаклувала. З однієї філешку у мене вийшла ціла сковорода вкуснющей риби. Яку, правда, я за день майже з'їла. Але це не біда, адже в холодильнику лежить друга філешку. І завтра настане її черга.
Рибка тушкована в молоці вийшла така незвичайна, м'яка, соковита і ароматна! Одне задоволення нанизувати ці вкуснющіе шматочки на вилку і відправляти в рот.
Складність приготування: просто
Час приготування: максимально 1 годину
Для того щоб приготувати тушковану рибу в молоці мені знадобилися:
цибулина - 1 шт. (середнього розміру)
молоко - 400 г (к-ть може варіюватися)
рослинне масло для смаження - 30 г
борошно - 1 ст.л. (Для панірування риби)
сіль перець. лавровий лист за смаком
Отже, спочатку беремо філе рибки. У мене це лящ. Але щось мені підказує, що буде смачно і з будь-якою іншою рибою.
![Тушкована риба в молоці (сіль перець лавровий) Тушкована риба в молоці](https://images-on-off.com/images/154/tushenayaribavmoloke-7ffcdca3.jpg)
Ріжемо філе на шматочки.
![Тушкована риба в молоці (страви з риби) Тушкована риба в молоці](https://images-on-off.com/images/154/tushenayaribavmoloke-d39a9d6d.jpg)
Паніруємо кожен шматочок у борошні.
![Тушкована риба в молоці (смачна риба) Тушкована риба в молоці](https://images-on-off.com/images/154/tushenayaribavmoloke-28d6553c.jpg)
І викладаємо на розігріту сковороду з рослинним маслом.
![Тушкована риба в молоці (страви з риби) Тушкована риба в молоці](https://images-on-off.com/images/154/tushenayaribavmoloke-6f03276b.jpg)
Поки рибка підрум'янюється, дрібно нарізаємо цибулю.
![Тушкована риба в молоці (тушкована риба в молоці) Тушкована риба в молоці](https://images-on-off.com/images/154/tushenayaribavmoloke-313fc288.jpg)
Підрум'янену з одного боку рибку перевертаємо.
![Тушкована риба в молоці (молоці) Тушкована риба в молоці](https://images-on-off.com/images/154/tushenayaribavmoloke-04469da2.jpg)
У вільні місця укладаємо цибулю.
![Тушкована риба в молоці (смачна риба) Тушкована риба в молоці](https://images-on-off.com/images/154/tushenayaribavmoloke-828b30d7.jpg)
І заливаємо молоко так, щоб воно покрило рибку.
![Тушкована риба в молоці (смачна риба) Тушкована риба в молоці](https://images-on-off.com/images/154/tushenayaribavmoloke-5f60dd4a.jpg)
Додаємо сіль, перець, лавровий листочок.
![Тушкована риба в молоці (риба лящ) Тушкована риба в молоці](https://images-on-off.com/images/154/tushenayaribavmoloke-c8582c5b.jpg)
Тушкуємо під кришкою на маленькому вогні протягом приблизно 20-30 хвилин, поки молоко не загусне до стану соусу. А цибулю в ньому не стане м'яким і прозорим.
![Тушкована риба в молоці (молоці) Тушкована риба в молоці](https://images-on-off.com/images/154/tushenayaribavmoloke-e07c5d3b.jpg)
Усе! Тушкована рибка в молоці готова! Можна подавати з овочами або картопляним пюре.
![Тушкована риба в молоці (сіль перець лавровий) Тушкована риба в молоці](https://images-on-off.com/images/154/tushenayaribavmoloke-44e3a17a.jpg)
BB-код для вставки:
BB-код використовується на форумах