Найпоширенішим способом приготування копчених реберець вважається суп з бобовими, але точно можу сказати, що просто тушковані копчені реберця з великою кількістю ріпчастої цибулі, будуть не менш смачні. Як гарнір чудово підійдуть картопля, макарони, гречка, рис.
Для приготування вам знадобиться:
копчені реберця - 1 кг;
цибуля ріпчаста - 2-3 шт .;
масло рослинне - 2 ст. л .;
вода гаряча - 1,5 склянки;
сіль, перець, спеції - за смаком.
Копчені реберця можна не мити, а ретельно поскоблить і зачистити їх з усіх боків.
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (тушковані) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-9e75dfae.jpg)
Потім розрізати їх ножем, відокремлюючи один від одного.
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (копчені) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-251cd214.jpg)
Налити в сковороду олію і обсмажити реберця з двох сторін до потрібної румяности.
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (реберця) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-3806ad08.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (тушковані копчені реберця) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-33d6f90c.jpg)
Нарізати ріпчаста цибуля не дуже крупно.
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (тушковані) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-d7f5ecdf.jpg)
Обсмажені копчені реберця перекласти в жаровню і додати нарізану цибулю. Додати сіль, перець, спеції і підлити гарячу воду.
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (сіль перець спеції) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-46b4f9a6.jpg)
Надіслати жаровню в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку і тушкувати реберця, приблизно протягом 1 години. Потім витягнути жаровню з духовки. Дуже смачні, дуже ароматні копчені реберця готові.
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (тушковані копчені реберця) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-7e6885fd.jpg)
Перекласти на тарілку і подавати на стіл. Є тушковані копчені реберця тільки в гарячому вигляді. Окремо подати гарнір.
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (тушковані) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-0d15ae98.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (тушковані копчені реберця) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-9aff3c03.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (сіль перець спеції) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-13e5ef6a.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (реберця) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-5e6c0924.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (тушковані) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-0c70c370.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (тушковані копчені реберця) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-2d100f52.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (тушковані) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-668831a4.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (сіль перець спеції) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-9e775925.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (реберця) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-502c390e.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (копчені) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-79fcb58c.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (сіль перець спеції) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-0848c4ec.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (копчені) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-6e68f25a.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (тушковані копчені реберця) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-2eb7ceb2.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (копчені) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-a518a884.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (тушковані) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-d9134418.jpg)
![Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото (тушковані копчені реберця) Тушковані копчені реберця - готуємо покроково з фото](https://images-on-off.com/images/131/tusheniekopchenierebrishkigotovimposhago-008a75d7.jpg)