200 г вершків 33 - 35%
Желатин замочити в холодній воді для розбухання, поставити на водяну баню на слабкий вогонь, при постійному помішуванні розчинити.
Сир перемішати з тертою цедрою і цукром. Збити вершки міксером в міцну піну. Желатин вилити в сирну масу, сирна маса не повинна бути дуже холодною, інакше відразу ж почне застигати і крем вийде грудками. Залишити на деякий час, поки маса не почне загусати Як тільки сирна маса почне застигати, обережно ложкою вмішати вершки і як слід потім розмішати.
Тепер нижній слів бісквіта просочуємо трохи просоченням, кладемо шар крему рівномірно, накриваємо ще одним коржем. Його ми просочуємо рясно, покриває рівномірно кремом, і кладемо третій корж. Просочуємо рясно і покриваємо кремом.
Далі торт покриваємо шоколадом. Я використовувала шоколадну глазур, вона продається тільки в спеціалізованих магазинах, я знаю тільки один і то в закладках шукати треба. Думаю можна замінити молочним або темним шоколадом (не пробувала).
Його потрібно розтопити на водяній бані і покрити. торт, рівномірно розподілити глазур допоможе довгий ніж.
Прикраси: тут використовувалися кондитерські олівці, це гелеобразная маса, якими виявилося важко писати що-небудь, тому це все стало завітулькамі. Ці олівці траплялися в Ашані, коштують не дорого.
Блиск надала кондуріном - це мерехтливий порошок, різних відтінків використовується для конд. виробів, використовувала відтінок золото і бронза. Для побуту дорогувато, можна і без нього обійтися, плюс вся кухня потім блищала від нього.
Начебто все написала, як і обіцяла)
Займіться корисним плануванням і економте час!
Мій "будильник" для імунітету
Як приділяти достатньо часу для дитини і не забути про себе?
Це було кохання з першого погляду!
Дізнайтеся, яка ви супер-мама!
Підгузки, які не протікають!
Застуда чи алергія: як не переплутати?
10 фактів про імунітет: правда чи брехня?
Наскільки важлива материнська ніжність?
Зірки діляться своєю ніжністю
Пройди квест в дитячій і не розбуди малюка
Знаєте про алергію все?
Збори в школу і садок: як нічого не забути?
Хто поїдає шкідливі бактерії і віруси?
Беріть участь у фотоконкурсі! Діліться своїми досягненнями
Правда, що дівчаткам обійми потрібні більше?
У чому переваги ніжних підгузників
Ранній розвиток дітей: все найважливіше