Першими з меню до столу подаються гострі і холодні рибні закуски: балик з осетрини, ікра, оселедець, червона риба, оселедцеве масло. За цим подають рибу в маслі, рибу з гарніром і під маринадом. Потім до столу виносять рибу фаршировану, заливну і відварну, далі йдуть краби, кальмари, раки, омари, мідії та устриці. Салати з рибою, крабами і раками подають найостаннішими з рибних страв.
Далі йдуть м'ясні салати, після подають натуральні м'ясні закуски: холодна свинина, смажена яловичина, паштет і шинка. Потім подають страви з яєць, сиру і соняшникової олії.
Якщо в меню включені гарячі закуски, такі як гарячі бутерброди або гриби в сметані, то їх прийнято подавати відразу після холодних закусок. Припустимо також подавати до столу гарячий бульйон перед холодними закусками і в перерві між холодними і гарячими стравами. Це зазвичай роблять в холодну пору року. Для найкращого засвоєння з'їденого перерву роблять великим, в нього включають відпочинок з пенями і танцями, іграми та конкурсами. Після цього гості готові до споживання основного гарячого блюда.
На весіллі допускається подача кількох гарячих страв. До гарячих страв відносять також пироги і пиріжки з усілякими начинками. Їх подають до столу разом з закусками і доповідають на протяг всієї трапези, аж до десерту.
Після гарячого страви перед десертом за правилами подачі страв роблять перерву. Це час збігається з північчю, тому під час перерви за звичаєм наречена знімає фату і передає її своїй близькій подрузі або свідкові, бажаючи їй швидше вийти заміж.
Перед десертом зі столів прибирають закуски, спеції і хліб. Але на весіллях прийнято прибирати час від часу тільки порожні тарілки і складати однакові закуски, які залишилися на окремих стравах разом, прикрашаючи їх свіжою зеленню. Прикрасити з'єднані страви можна також огірками і редискою, зеленим горошком або маслинами. Добре при цьому заздалегідь нарізати і опустити в воду редис, зелень і огірки, щоб в потрібний момент вони були під рукою.
Від початку торжества і до його завершення на столах повинні знаходитися прохолодні напої. Крім торта і фруктів, в десерт також включають шоколадні цукерки, горіхи, морозиво і безалкогольні коктейлі.
Додайте відповідь на це питання в свій блог!
Для цього скопіюйте код, розташований нижче, в буфер обміну і вставте в HTML-код вашого сайту або блогу.
Так це буде виглядати:
У якому порядку подаються страви на весільному банкеті?
Коротка відповідь: Першими з меню до столу подаються гострі і холодні рибні закуски: балик з осетрини, ікра, оселедець, червона риба, оселедцеве масло. За цим подають рибу в маслі, рибу з гарніром і під маринадом. Потім до столу виносять рибу фаршировану, заливну і відварну, далі йдуть краби, кальмари, раки, омари, мідії та устриці. Салати з рибою, крабами і раками подають найостаннішими з рибних страв.
Відповідь: Весілля - це зовсім не та подія, яка може пройти непоміченим. Щоб такого не сталося, потрібно продумати всі деталі, причому зачіска нареченої не є винятком. Давайте розберемося, як вибрати зачіску правильно.
Відповідь: Перший весільний танець - це історія любові вашої молодої сім'ї, казка втілена в реальність, яку ви хочете розповісти в цей урочистий день всім присутнім гостям.
Відповідь: Традиція вручати бонбоньєрки запрошеним на весілля у нас поки не дуже поширена. Тому у Вас є можливість дійсно здивувати і порадувати своїх гостей.