За словами лікарів, причиною смерті стала печінкова недостатність.
Мануель Урібе почав стрімко набирати вагу в 20 років. У 1987 році він нелегально емігрував до США, де став займатися ремонтом комп'ютерів. "Я їздив на машині з дому в офіс і назад і цілими днями їв. І при цьому зовсім не займався спортом ", - розповідав Мануель в своєму інтерв'ю журналістам. Згодом він повернувся в Мексику.
Пізніше Мануель Урібе звернувся за допомогою до фахівців і телебаченню. Йому надходило багато пропозицій, в тому числі - виконання йому баріатричної операції. Однак Урібе не наважився на хірургічне втручання.
Щоб перевезти "Меме" після церемонії одруження до дружини, родичам довелося тимчасово знести стіну в її будинку.
На даний момент найважчим з живучих людей планети вважається житель Саудівської Аравії Халід бін Мохсен Шаарі. Його вага становить 610 кілограмів.
На момент смерті вага Меме Урібе становив 394 кг.