Уї Жоугуй - Уї Жоу Гуй - Жоугуй - Жогуй - Кориця з гір Уі - Гірська Кориця - Rougui - Rou Gui - 肉桂
Жогуй дуже цінуватися за багатий смак, часто подається з їжею.
Чай був відомий ще за часів династії Цин. Так як вирощений на сусідній плантації з Дахунпао, в провінції Фуцзянь в місті Уїшань, вважається його братом. Навіть зовні схожі. Але він інший.
Колір, смак, аромат
Листя чаю мають коричнево-зелений колір, а листочки під час заварки набувають червоні краю. Колір настою змінюється від сонячного жовтого до червоно-коричневого,
Лист у Жоу Гуй витягнутий, вигнутий, щільний по фактурі, з трохи помітними червоними облямівками на крайках листа.
Вважається, що свіжий лист Жогуй має яскравий аромат кориці. Цей приємний і характерний аромат і смак, пряний ароматами кориці і меду, робить його дуже популярним чаєм.
Чай можна заварювати багато разів, при цьому Жогуй добре розкривається в благоухающем медово-квітковому ароматі, який постійно змінює свої відтінки і переходить в солодкий післясмак.
Обробляють його як і всі Улуни, за тією ж технологією.
Чай може зберігатися протягом тривалого періоду часу, не втрачаючи свого смаку.
Так як Жоугуй - неймовірно насичений, яскравий, терпкий, сильний і заряджений чай, то він сподобається більше чоловікам. Чи не хлопчикам, які не юнакам, а саме чоловікам. Дівчатам, можливо, він теж сподобається. Але чоловікам - більше!
Корисні властивості Жоугуй
Жо Гуй дуже корисний для легенів і кровоносної системи, для травної та судинної систем. Він освіжає і підвищує настрій, знімає напругу в тілі і головний біль. Чай має комплексне благотворний вплив на організм, розслаблює, заряджає енергією, підвищує работоспобность і бадьорить. Цей чай хороший в будь-яку погоду. Зміцнює зуби і ясна, aдсорбірует жири, сприяє природною регуляції обміну речовин, благотворно впливає на підшлункову залозу.
Як заварювати Уї Жогуй
Жогуй слід заварювати водою температурою близько 85-90 ° C з розрахунку 2-3 грами на 100 мл води. Настоюється близько 2 хвилин. Краще заварювати в фарфоровому або скляному посуді.