Приємного апетиту всім китаїст. ЕЕ, ну тобто Вітаю!)
У цьому уроці я б хотіла розглянути тему походу в ресторан і замовлення страв, тому що в Китаї дуже популярно харчуватися в ресторанах, і вдома їжу практично ніхто не готує. Так само ми розглянемо слова ввічливості, типу «Спасибі», «Будь ласка» і т.д.
Китайські ресторани дуже своєрідні. Крім того, що вони дуже відрізняються від європейських, вони також мають величезні відмінності один від одного, в залежності від того, яку кухню вони представляють і з якого вона регіону Китаю.
Отже, давайте приступимо до вивчення нової теми.
Спочатку ми прочитаємо діалог про похід в ресторан, а потім розберемо необхідну лексику і відповідну граматику. Отже, уявіть, двоє друзів випадково зустрілися на вулиці, скажімо, в обідній час.
- Nǐ hǎo! Nǐ hǎo ma?
- Wǒ hěn hǎo! Nǐ ne?
- Wǒ xiǎng qù chīfàn. Nǐ xiǎng bùxiǎng gēn wǒ yīqǐ qù ma?
- Hǎo de. Nǐ xiǎng chī shénme?
- Wǒ xiǎng chī niúròu chǎofàn! Nǐ ne?
- Wǒ bù zhīdào! Qù fànguǎn kàn càidān.
Крім слів ввічливості, використаних в діалозі, ви можете прикрасити свою промову такими словами:
多谢 duōxiè - велике спасибі
不用 谢 bùyòng xiè - нема за що, не варто подяки
别客气 bié kèqì - нема за що, не соромтеся
非常 感谢 fēicháng gǎnxiè - щиро вдячний
没什么 méishénme - нічого, неважливо; дрібниці
没事儿 méishì er - нічого, бути вільним [які не зайняті]
Давайте розберемо деякі нові слова звідси.
Крім цього поєднання, ієрогліф 多 duō - багато, також використовується в іншому цікавому слові - 多少 duōshǎo - скільки, а послівний переклад - 多 duō - багато, 少 shǎo - мало.
Слово 非常 fēicháng - надзвичайний, незвичайний, вкрай найчастіше застосовується в привітаннях і для вираження дуже сильних емоцій, як і позитивних, так і негативних.
Ієрогліф «别 bié - не потрібно, нічого, що не» використовується для вираження заборони або відмови від чого-небудь, а також в значенні «інший, інший», наприклад 别人 biérén - інші люди.
Вище, в діалозі є слово 菜单 càidān - меню, воно складається з двох ієрогліфів: 菜 cài - блюдо, і 单 dān - список. Всім, а особливо тим, хто збирається їхати в Китай, я настійно рекомендую запам'ятати це слово, тому що без нього зробити замовлення навіть в Макдональдсі буде важко. Ще хочу додати, що назви китайських страв дуже специфічні, іноді в них немає логіки, тому часто з назви не зрозуміло, які інгредієнти входять в дане блюдо. Наступним етапом давайте розберемо слово 杯子 bēizi - стакан, чашка. Слово 杯子 bēizi - стакан, використано в діалозі в короткій формі, без ієрогліфа 子 zi. По суті, ієрогліф 子 zi, що стоїть в правій частині слова, не несе особливого сенсу майже у всіх словах китайської мови, проте в даному випадку хочу вказати на невелику різницю. Якщо ви хочете охарактеризувати якийсь конкретний стакан або кухоль, то варто вживати слово 杯子 bēizi. Наприклад (例如): 我 的 杯子 是 小 的. Wǒ de bēizi shì xiǎo de. - Мій стакан маленький. Варто зауважити, що тут ієрогліф 的 de виступає в ролі суфікса прикметника. Ієрогліф 的 de необхідний, в тому випадку, якщо визначення стоїть після обумовленого і після обумовленого варто дієслово 是 shì. Більш докладно про застосування ієрогліфа 的 de ви можете почитати в Уроці №7 про членах сім'ї. Продовжимо. Якщо мова йде про склянку води або гуртку чаю, то частку 子 zi можна, і навіть потрібно відкинути. І пропозиція буде виглядати як в діалозі: 我 喝 一杯 水. Wǒ hè yībēi shuǐ.
Цікаве про воду: Китайці сильно поважають древні традиції, і тому в минулому медицина була розвинена недостатньо, китайці звикли лікуватися народними методами, особливо водою. «Якщо болить горло - пий більше гарячої води», «Якщо болить живіт - пий більше води». Тому все китайці ходять з пляшками для води, і навіть в літню спеку п'ють гарячу воду, а в ресторанах подають воду або чай безкоштовно.
«喝多 一点 水 hē duō yīdiǎn shuǐ - пий більше води!»
Стандартним набором страв в китайській кухні є рис, будь-яке м'ясо і овочі. Рис зазвичай їдять з піали, якщо ви пам'ятаєте з Уроку №6 про рахункових словах. там ми використовували слово 碗 wǎn, в якій була риба. Рис 米饭 mǐfàn, в Китаї дуже важливий, вони їдять його замість хліба. І тут, з точки зору граматики, схожа ситуація. Якщо ви хочете замовити рис, то слово можна скоротити і сказати 一 碗饭 yī wǎn fàn - одна піала рису.
Також в діалозі вжито слово 请问 qǐngwèn, і переведено воно також «вибачте», але дослівний переклад «请 qǐng - дозвольте, 问 wèn - запитати».请问 qǐngwèn можна вживати при зверненні до незнайомця, якщо ви хочете запитати «як пройти кудись» або «де щось знаходиться».请 qǐng також має значення «будь ласка», і вживається в проханнях або запрошеннях. Наприклад (例如): 请坐 qǐng zuò - сідайте, 请进 qǐng jìn - входите, 我 请 你 吃饭 Wǒ qǐng nǐ chīfàn - Я запрошую тебе пообідати (поїсти).
Цікавим моментом в китайській мові є подвоєння ієрогліфів-дієслів. При цьому значенню дієслова надається короткочасність дії.
想 (一) 想 xiǎng (yī) xiǎng - подумати;
坐 (一) 坐 zuò (yī) zuò - посидіти, присісти;
Звідси, дуже поширена фраза: 来来来, 坐坐 坐, 吃吃吃 lái lái lái, zuò zuò zuò, chī chī chī - підійди, присядь, співаєш.
А також, фраза «смачного» - 慢慢 吃 màn man chī, дослівно перекладається, як «їж повільно»
Переведіть з російської на китайську мову.
- Дозвольте запитати, що ви будете їсти?
- Велике спасибі, я не хочу їсти.
- Вибачте, я і моя мама не хочемо пити.
- Це китайське блюдо дуже смачне.
- Страви цього ресторану не смачні.
Переведіть з китайського на російську.