Варення з шипшини в домашніх умовах готується різними способами: з порізаних і очищених плодів, з цілих, з додаванням лимона або апельсина, а також з пелюсток. Сьогодні ми пропонуємо вам зварити варення з шипшини з кісточками.
Цей спосіб самий щадний для ваших нервів, адже не доведеться вбивати купу часу на болісну чистку плодів. Менше години варіння - і ви без проблем отримуєте відмінні ліки від застуди та засіб підвищення імунітету. Навіть одного факту, що в шипшині міститься вітаміну С в 45 разів більше, ніж у лимоні, досить, щоб приготувати варення з шипшини в домашніх умовах.
- Час приготування: 60 хвилин 60 хвилин
Складові:
Як приготувати варення з шипшини в домашніх умовах
Щоб смак варення був бездоганним, і щоб воно не заграє, приступаючи до роботи, перебираємо ягоди і видаляємо зіпсовані. Також видаляємо плодоніжки, після чого добре промиваємо шипшина.
Варимо сироп з води і цукру, часто його помішуючи. Вимикаємо вогонь, акуратно висипаємо в нього шипшина, перемішуємо і знову включаємо повільний вогонь.
Через 45 хвилин варіння виймаємо шумівкою ягоди і перекладаємо в чисту, ошпарену окропом емальовану каструлю.
Сироп кип'ятимо ще 3 хвилини, даємо постояти 5 хвилин, а потім виливаємо в ягоди крізь подвійну пропрасовану марлю.
Перемішуємо готове варення, розливають у стерилізовані банки, щільно закриваємо поліетиленовими кришками і відносимо в прохолодне темне місце.
Варення з шипшини - не тільки лікарський засіб, що рятує від нестачі вітамінів, але також цікаве доповнення до млинців, оладок і різної випічці.