А вам подобаються домашні компоти? Напевно, немає людини, яка воліє гастрономію маминим або бабусиним заготівлях. Сиропи, соління, маринади - закрутки явно будуть неповними, якщо не зварити компотік.
Їх роблять з чого завгодно: фруктів, ягід. А як вам компот з морошки? Повірте, варення з морошки - це смачно, як і желе з морошки, але компот перевершує всі очікування. Особливо гарний напій в період одужання після сезонної застуди або при підвищеній температурі. Солоденький і трохи кислуватий, компот з морошки змусить ваших дітлахів забути колу, спрайт і тому подібні напої.
Що стосується користі, то варення, желе з морошки або компот з цієї ягоди на першому місці серед всіх чагарникових!
Як варити компот з морошки? Рецепти трапляються різні: з гвоздикою, кардамоном, білим вином або навіть цитрусами. Вибирайте самі, а ми пропонуємо класичний варіант напою, який може зберігатися в закритій банці хоч рік! Що потрібно:
- 0,5 кг ягоди;
- 0,7 кг цукру;
- 1 гр. лимонної кислоти;
- 2 л очищеної води.
Щоб зварити напій, потрібно лише промити і очистити ягоду, всипати в воду лимонку, цукор, довести до кипіння сироп і відразу залити їм плоди морошки. Наполягати напій не довше 10-15 хвилин, потім закупорити і дати охолонути. При бажанні додайте різноманітні приправи: корицю, ванільну есенцію або лимонку, все одно вийде ідеальний компот з морошки. Рецепти допускають все і будь-які доповнення, навіть прибавку інших ягід і фруктів: яблук, груші, малини або вишні.