Те, що келих-другий червоного вина корисний для здоров'я (і навіть замінює годину занять у спортзалі), ми вже твердо засвоїли. Тепер вчені взялися за дослідження властивостей шампанського і розповіли нам, що воно теж цілком собі корисне. Природно, якщо вживати його в міру.
Позитивна дія шампанського на організм можна порівняти з прогулянкою на свіжому повітрі: воно покращує кровообіг, нормалізує тиск, знижує рівень холестерину. Ми в AdMe.ru вважаємо, що це той рідкісний випадок, коли ми отримуємо цінну інформацію як раз вчасно.
1. Шампанське зменшує ризик інсультів і серцево-судинних захворювань
Група вчених з Університету Редінга (Великобританія) з'ясувала. що пара келихів шампанського благотворно діє на стінки кровоносних судин і, отже, знижує ризик інсультів і серцево-судинних захворювань.
Виявляється, шампанське, як і червоне вино, містить достатню кількість поліфенолів, які і надають йому корисні властивості. Головне джерело поліфенолів - це червоний і темний виноград. Шампанське якраз роблять з темних сортів винограду - піно нуар і піно-менье - з додаванням шардоне, білого сорту. А білим шампанське виходить тому, що виноградному соку з темних сортів не дають стикнутися з шкіркою - саме вона надає вину забарвлення.
«У звичайному білому вині поліфенолів, як відомо, немає. Але в шампанському, яке виготовляється з соку темних і білих сортів, його більш ніж достатньо », - розповідає доктор Джеремі Спенсер, керівник дослідницької групи.
2. Нормалізує кров'яний тиск
Поліфеноли, що містяться в шампанському, як свідчать дослідження. утримують в крові молекули окису азоту. Вона покращує кровообіг, підтримує тонус стінок кровоносних судин, розширює їх і підвищує приплив крові. Таким чином, келих шампанського здатний нормалізувати кров'яний тиск.
3. Знижує ризик інсульту
Вчені під керівництвом Джеремі Спенсера також спеціально зайнялися вивченням того, як поліфеноли з шампанського впливають на клітини мозку. З'ясувалося. що вони мають потужну нейропротекторну дію, тобто покращують обмінні процеси в мозку і перешкоджають пошкодження нейронів, підвищуючи стійкість до інсульту.
4. Допомагає наситити клітини киснем
Шампанське, точніше, що містяться в ньому поліфеноли, покращують кровообіг, а значить, і корисні речовини, включаючи кисень, доходять до клітин організму набагато швидше. Кисень активізує роботу мозку, позитивно впливаючи на розумову діяльність і її результати. Знову ж таки, нагадуємо про помірність - пляшка шампанського кожен день розуму не додасть (хоча життя, можливо, стане веселіше).
5. Покращує травлення
Поліфеноли, якими багате шампанське, грають в травній системі роль пребіотиків. Вони здатні сповільнювати зростання і розвиток патогенної мікрофлори в кишечнику, тоді як на корисні біфідобактерії та лактобактерії вони негативного впливу не роблять.