Вчені з'ясували. чому багатьом людям подобається пиво. Смак пива сприяє виробленню хімічної речовини в мозок, яке змушує людей хотіти пити більше. І справа зовсім не в алкоголі, що міститься в ньому. Сам смак пива стимулює вироблення допаміну в мозок.
Люди, які мають схильність до алкоголізму, мають ще більш високий рівень допаміну - нейромедіатора, пов'язаного з центром задоволення в мозку. Дослідники з університету Індіани стверджують, що це перший експеримент на людях, який довів, що вся справа не в алкоголі, а в смаку пива.
У дослідженні взяли участь 49 добровольців, яким давали випити пива, кави і енергетичних напоїв, передає Raut.
Саме під час розпивання пива виявлялася підвищена активність допаміну. Учасники хотіли ще пива, але не кава і не енергетичних напоїв, хоча багато хто запевняв, що вони набагато краще.
Добровольцям навмисно давали лише 15 мл пива, щоб вони не відчули впливу алкоголю. І це перше дослідження, яке довело вплив смаку на мозок. Однак не всі пиво дає один і той же ефект.
Добре відомо, що всілякі сигнали, в тому числі смак, запах і вигляд, збільшують бажання продовжувати отримувати дозу.
Вчені поки що залишаються далекими про розуміння багатьох біологічних процесів, які сприяють ризику зловживання алкоголем. Алкоголізм залишається серйозною проблемою суспільства, і нове дослідження може пролити світло на це питання з метою раннього втручання. Однак дослідження було недостатньо масштабним, і потрібна більша кількість часу для вивчення цього питання.