Навіть трішечки, чайна ложечка - це вже добре.
Завдяки цілющим властивостям мед вважається унікальним продуктом. «Вечірка» вирішила в прямому сенсі розібратися, з чим його їдять.
Перше документальне свідчення використання меду людьми налічує 15 тисяч років. Це наскальні малюнки, виявлені в Іспанії неподалік від міста Валенсії. Стародавні їли мед, готували з нього напої, застосовували в медицині. Мед почали використовувати в якості консерванту багато раніше солі: завдяки його ферментують властивостями вдавалося довго зберігати м'ясо, рибу, овочі і фрукти. Перші вулики з'явилися приблизно в VII-VIII століттях до нашої ери в Стародавній Греції. У Стародавньому Римі бджільництво було прибутковим заняттям. У I столітті до нашої ери знаменитий письменник і вчений Варрон видав працю, в якому розглядається процес виготовлення вуликів і лікування медом. На Русі з меду традиційно готували хмільні напої (Стоялов і варені меди).
Окрема тема - цілющі властивості меду і продуктів бджільництва. Наприклад, до відкриття інсуліну лікарі-гомеопати рекомендували хворим мед замість цукру.
Завдяки наявності калію мед має бактерицидні властивості. Він утворює середу, в якій бактерії просто не можуть жити. Бактерії існують у вологому середовищі, в ній же вони найактивніше розвиваються, а калій позбавляє їх цієї вологи, що призводить до їх швидкого знищення. Крім того, в меді є магній, залізо, фосфор, марганець, хлор, кальцій - природні елементи, що містяться в грунті. Відповідно, чим багатша грунт цими мінералів і, тим більше їх міститься в меді.
![Вечірня москва - ніби медом намазано (дія підвищує імунітет) Вечірня москва - ніби медом намазано](https://images-on-off.com/images/149/vechernyayamoskvabudtomedomnamazano-b0c774ff.jpg)
Мед 3000 років тому оспівував Гомер. В «Іліаді» йдеться про те, як Агомеда готувала для грецьких воїнів освіжаючий медовий напій - кікеон. Філософ Демокріт на питання, як зберегти здоров'я, відповідав: «потрібно зрошувати внутрішність медом, а зовнішність маслом».
Це результат обробки бджолами смолистих речовин, які бджоли збирають з рослин. Комахи використовують прополіс для облаштування гнізда. Прополіс володіє протизапальною, протигрибковою, антисептичною, антимікробну і антивірусними властивостями.
Наведіть курсор на зображення
![Вечірня москва - ніби медом намазано (москва) Вечірня москва - ніби медом намазано](https://images-on-off.com/images/149/vechernyayamoskvabudtomedomnamazano-5cbf75d3.jpg)
Це секрет глоткових і верхньощелепних залоз робочих бджіл. Їм бджоли вигодовують личинок і годують матку. Молочко успішно застосовується при захворюваннях серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, при туберкульозі, бруцельозі і навіть артриті. Також молочко нормалізує артеріальний тиск. У поєднанні з пергою і медом його використовують для омолодження організму. Пантеіновая кислота дозволяє використовувати цей продукт і в косметичній індустрії.
Через свій жалісний апарат бджоли використовують отруту для самооборони. Позитивний вплив бджолиної отрути на організм людини давно доведено. Отрута розноситься кров'ю по всіх органах і надає підживлюють вплив на організм: підвищує імунітет, розширює судини, знижує тиск, збільшує кількість гемоглобіну та еритроцитів у крові. Тому при лікуванні захворювань серцево-судинної системи, гіпертонії і навіть атеросклерозу бджолина отрута виявляється вкрай ефективним. Особливо ефективний бджолина отрута при лікуванні ревматизму.
![Вечірня москва - ніби медом намазано (медом) Вечірня москва - ніби медом намазано](https://images-on-off.com/images/149/vechernyayamoskvabudtomedomnamazano-bc9314c2.jpg)
Перга має протизапальну дію, підвищує імунітет.
Це зібраний бджолами пилок, до якої додано кілька нектару і секрету слинних залоз. З обніжжя готують пергу. Унікальний склад речовини підвищує захисні сили організму, його тонус. Перга має протизапальну дію, підвищує імунітет. Для підняття тонусу необхідно приймати по 10-15 грамів в день після їди.
Наведіть курсор на зображення
![Вечірня москва - ніби медом намазано (має протизапальну дію) Вечірня москва - ніби медом намазано](https://images-on-off.com/images/149/vechernyayamoskvabudtomedomnamazano-c91b8b96.jpg)
Олег Афанасьєв, з діда-прадіда бджоляр:
- Всім серцем люблячи свою справу, я можу сказати, що комусь мед допомагає, а комусь може нашкодити. До того ж зараз в магазинах є багато неякісних продуктів. Наприклад, липа виділяє нектар один раз в 10 років. А липовий мед щороку продають тоннами. Питання: звідки він? Тому, купуючи мед, варто переконатися в його найвищій якості.
Маргарита Суханкіна, співачка:
- У народі недарма називають мед «природним антибіотиком». Зараз на вулиці тріщать морози, ніж зігріватися, що не медом! У мене, до речі, мед є незмінним пунктом у райдері. Коли на гастролях я зупиняюся в готелі, мене неодмінно повинна чекати баночка духмяного меду.
Олена Островська, дієтолог:
Наведіть курсор на зображення
![Вечірня москва - ніби медом намазано (медом) Вечірня москва - ніби медом намазано](https://images-on-off.com/images/149/vechernyayamoskvabudtomedomnamazano-28af4cb6.jpg)
Мед бджолиний - продукт, що представляє собою частково переварений в зобі медоносної бджоли нектар. Мед містить 13-22% води, 75-80% вуглеводів (глюкоза, фруктоза, сахароза), а також вітаміни В1, В2, В6, Е, К, С, провітамін А-каротин, фолієву кислоту.
109 кілограмів бджіл посадив на себе китайський бджоляр Гао Бінго для нового світового рекорду. За це випробування він підлозі.
СУЧАСНА ДОМАШНЯ медовуху
Наведіть курсор на зображення
![Вечірня москва - ніби медом намазано (дія підвищує імунітет) Вечірня москва - ніби медом намазано](https://images-on-off.com/images/149/vechernyayamoskvabudtomedomnamazano-dc284ba4.jpg)
Зустрічаються клептопаразіти або бджоли «зозулі» (підродина Nomadinae). Вони підкладають свої яйця в гнізда інших бджіл. Личинка «зозулиній бджоли» вбиває і з'їдає чужих личинок. Буває, що клептопаразіти захоплюють чуже гніздо, відкладають там безліч яєць, а іноді вбивають і заміщають матку.
«Вечірня Москва» - міська газета і портал міських новин. Ми завжди на зв'язку з нашими читачами. Ми раді вам і працюємо для вас.