Цей пиріг і є ватрушка, тільки дуже велика. На Масляну раніше пекли великі ватрушки, відразу на всю сім'ю. М'ясо на масляного тижня є вже не можна і тому крім млинців пекли пироги з сиром, сиром, грибами.
Цей пиріг і є ватрушка, тільки дуже велика. На Масляну раніше пекли великі ватрушки, відразу на всю сім'ю. М'ясо на масляного тижня є вже не можна і тому крім млинців пекли пироги з сиром, сиром, грибами.
- Молоко - 150 мл,
- Борошно - 270 м + ще трохи,
- Яйце куряче - 1 шт.,
- Сіль - 0,25 ч. Ложки,
- Цукровий пісок - 1 ст. ложка,
- Масло гречане або інше - 2 ст. ложки,
- Сухі дріжджі - 1 ч. Ложка.
- Сир - 700 г,
- Сметана густа - 200 - 300 г,
- Цукровий пісок - за смаком,
- Ваніль - за смаком,
- Ізюм - 1 жменю,
- В'ялена вишня - 1 жменю,
- Курага - 20 шт.
Приготуйте тісто, скориставшись хлебопечкой. Для цього закладіть в неї всі інгредієнти для тіста і поставте в режим «Тісто». Або замісіть тісто звичайним способом.
Велика ватрушка з сиром
В цей час промийте та висушіть родзинки, курагу подрібніть.
Велика ватрушка з сиром
З'єднайте в мисці сир, сметану, цукровий пісок, ваніль, родзинки, в'ялену вишню і подрібнену курагу. Все добре перемішайте.
Скористайтеся силіконової формою для піци і сформуйте велику ватрушку з готового тіста. На середину викладіть сирну масу.
Розподіліть сирну масу рівномірно і зробіть на начинці «піки». Поставте запікатися при 180 градусах хвилин на 20.
Готовий пиріг остудіть на решітці.
Подайте пиріг Ватрушка з чаєм, киселем, молоком або іншим напоєм на свій смак.
