Наша солодке життя
Жоден весільний бенкет, неважливо якого він розмаху - шикарний або скромний, не обходиться без торта. І вірно! Солодкий торт - гостям, солодке життя - молодим. У Стародавньому Римі весільним тортом прикрашали голову нареченої. Уявляєте цю картину? Правда, коли дізнаєтеся смислове підгрунтя цієї традиції, вона не здасться вам такою безглуздою.
Жоден весільний бенкет, неважливо якого він розмаху - шикарний або скромний, не обходиться без торта. І вірно! Солодкий торт - гостям, солодке життя - молодим. У Стародавньому Римі весільним тортом прикрашали голову нареченої. Уявляєте цю картину? Правда, коли дізнаєтеся смислове підгрунтя цієї традиції, вона не здасться вам такою безглуздою.
Жоден весільний бенкет, неважливо якого він розмаху - шикарний або скромний, не обходиться без торта. І вірно! Солодкий торт - гостям, солодке життя - молодим. У Стародавньому Римі весільним тортом прикрашали голову нареченої. Уявляєте цю картину? Правда, коли дізнаєтеся смислове підгрунтя цієї традиції, вона не здасться вам такою безглуздою. Стародавні римляни вважали, що у нареченої з тортом на голові не буде браку ні в чому: ні в грошах, ні в дітях.
У Великобританії є схожа традиція, і вона теж бере свій початок в давнину. Кожен гість приносить з собою на весілля солодощі - цукерки, печиво, кекси, торти, тістечка. Все складається на один стіл один на одного.
Виходить величезна гора. Чим вона вища - тим краще, тим більше благополуччя і матеріального достатку буде в родині молодих. Наречений і наречена повинні поцілуватися над цієї солодкої вершиною. До речі, чи не звідти запозичив ідею лондонський бакалейщик, який в 18 столітті першим зробив височенний торт. Ім'я цього фантазера, на жаль, не відомо, але історію про його солодкому шедеврі англійці три століття передавали з уст в уста. Вони ж і підтримали традицію пекти багатоповерхові весільні торти.
Єдиних правил, яким повинен бути весільний торт, не існує. Все вирішують самі молодята, вони і роблять замовлення. Торт, приготований спеціально для конкретного торжества - вже не просто кондитерський виріб, а справжній витвір мистецтва. Колірна гамма торта, його висота, кількість ярусів, начинка, прикраси - будь-який нюанс можна обговорити з кондитером. Це буде тільки ваш торт, другого такого ніколи не з'явиться.
Але, захоплені дизайном солодкого частування, наречений і наречена не повинні забувати про його вагу. Хочете, щоб всі запрошені були задоволені - дотримуйтесь нехитрих правил. Чим більше страв буде на банкеті, тим більше ситими будуть гості. А значить, торт потрібно вибрати легкий, наприклад, сирний, йогуртовий або з начинкою «пташине молоко». 200 грамів на людину - межа. Бісквітні торти з масляним кремом набагато калорийнее, такого частування грамів по 100 на кожного гостя буде досить.
Чоловіки в більшості своїй солодке не люблять, дехто з них напевно відмовиться від десерту. Зате жінки і особливо діти із задоволенням з'їдять шматочок побільше, а то і два.
Весь банкет торт, як розкішну прикрасу, варто на окремому столику, подається тільки в кінці застілля. Ріже торт наречена, наречений пригощає гостей. Верхній ярус молоді завжди залишають собі - це їх нова самостійна життя, солодке початок медового місяця. З весільним тортом пов'язано багато гарних традицій. Наприклад, наречені пробують шматочки один у одного, як би підтверджуючи свою згоду жити дружно і ділити порівну всі радощі і тяготи подружнього життя.
Цікаві способи частування гостей. Дуже своєрідно це роблять американці. Вони торт, який чомусь має становити не менше фруктовим, розрізають, шматочки кладуть в окремі білі коробочки, перев'язані шовковими стрічками з ініціалами нареченого і нареченої. Все торжество ці солодкі сюрпризи стоять на окремому столі біля виходу з залу. Після закінчення банкету кожен гість, йдучи, бере шматок торта з собою. Насолоджується його смаком вже вдома.
У Росії багато пар торт гостям продають (за символічну плату, звичайно), щоб життя було не тільки солодкої, але і багатою.
Сподобалося? Розкажи друзям
Все що ви хотіли знати про весілля
Каталог весільних професіоналів
- Великий весільний ГІД
- Галерея образів
- Генеральна репетиція
- деталі натхнення
- мистецтво відчувати
- виконується вперше
- Кохання без меж
- майстерня настрою
- Невигадані історії
- Змішати і милуватися
Розробка і підтримка