Інгредієнти до відбивних в аерогрилі:
- свинина - 400 г;
- борошно - 4 ст. ложки;
- панірувальні сухарі - 3 ст. ложки;
- сіль;
- перець;
- зелень;
- рослинна олія.
Відбивні в аерогрилі: рецепт приготування
Як приготувати відбивні в аерогрилі? З свинини зріжте плівку і жилки, якщо такі є. Наріжте м'ясо на пласти товщиною не більше 1,5 см. Ріжте поперек волокон. Посоліть.
Пласт свинини відбийте молоточком. Для зручності оберніть шматок м'яса харчовою плівкою. Тоді бризки м'ясного соку НЕ будуть розлітатися в різні боки. Відбивати слід з двох сторін. Якщо ви не поспішайте, то замаринуйте свинину.
Для цього порубати ножем свіжу зелень, і залийте її рослинним маслом. Додайте сіль і чайну ложку лимонного соку. Покладіть свинину в маринад на пару годин.
Діставши м'ясо з маринаду, обсушити його серветкою. Відбивну спочатку обваляйте в борошні, далі у збитому з сіллю яйце і наостанок в панірувальних сухарях.
Поставте середню грати в аерогриль. Прогрійте прилад. Відбивні покладіть в фольгу. Викладіть на решітку. Готуються відбивні в аерогрилі 25 хвилин при температурі 235 градусів, швидкість середня. Курячі відбивні і з яловичини готуються таким же чином. Смачного!