![Відбивні з курки з грибами (краще) Відбивні з курки з грибами](https://images-on-off.com/images/122/otbivnieizkuritsisgribami-1fd02a78.jpg)
Відбивні, причому будь-які, одне з найсмачніших, простих і улюблених страв багатьох шанувальників домашньої кухні. Але для деяких страви зі свинини або яловичини важко сприймаються шлунком, тому більше перевагу віддають з м'яса птиці. Найбільш незрівнянними варіантами приготування вважаються відбивні з курки з грибами та відбивні з кільцями ананаса, обов'язково запечені під сиром.
Складові:
Куряче філе без шкіри - 1-1.200 кілограма;
Гриби мариновані цілі (в даному випадку шампіньйони) - 1 банка;
Сир твердий - 200 грам;
Лук - 1 цієї статті не дуже велика головка.
Олія - зовсім небагато, тільки для змазування дека.
Приготування відбивних з курки з грибами.
Беремо необхідну кількість інгредієнтів.
![Відбивні з курки з грибами (грам) Відбивні з курки з грибами](https://images-on-off.com/images/122/otbivnieizkuritsisgribami-f2eb352a.jpg)
Філе розрізати на пластини, злегка відбити молоточком: м'ясо покласти на дощечку, накрити харчовою плівкою і обробити. До речі, дерев'яну дошку краще не використовувати, вона вбирає в себе все м'ясні соки. Після обробки відбивні шматки посипати спеціями.
![Відбивні з курки з грибами (хвилин) Відбивні з курки з грибами](https://images-on-off.com/images/122/otbivnieizkuritsisgribami-facedcbf.jpg)
Лушпиння головку нашаткувати півкільцями.
![Відбивні з курки з грибами (курки) Відбивні з курки з грибами](https://images-on-off.com/images/122/otbivnieizkuritsisgribami-66073f2f.jpg)
Печериці розрізати навпіл.
![Відбивні з курки з грибами (курки) Відбивні з курки з грибами](https://images-on-off.com/images/122/otbivnieizkuritsisgribami-5469cbc6.jpg)
Сир перетерти через тертку з боку великих отворів.
![Відбивні з курки з грибами (хвилин) Відбивні з курки з грибами](https://images-on-off.com/images/122/otbivnieizkuritsisgribami-f7f1c1cc.jpg)
На промазаний маслом деко викласти відбите куряче філе. Розподілити кільця цибулі. Накрити половинками грибів.
![Відбивні з курки з грибами (розрізати) Відбивні з курки з грибами](https://images-on-off.com/images/122/otbivnieizkuritsisgribami-98a783d1.jpg)
![Відбивні з курки з грибами (сиром) Відбивні з курки з грибами](https://images-on-off.com/images/122/otbivnieizkuritsisgribami-a85edc17.jpg)
Таймер температури виставити на 180 градусів, час на 40 хвилин. Після відведеного періоду для готування дістати відбивні з курки, посипати сиром і знову поставити в духовку на 20 хвилин. Сирна скоринка виходить чудовою, хрусткою, а сама відбивна дуже соковитою.
![Відбивні з курки з грибами (сиром) Відбивні з курки з грибами](https://images-on-off.com/images/122/otbivnieizkuritsisgribami-2157085b.jpg)
А на гарнір ... ну що може бути краще картопляного пюре? До речі, його можна вітамінізувати, додавши в нього нарізаний свіжий шпинат.
![Відбивні з курки з грибами (розрізати) Відбивні з курки з грибами](https://images-on-off.com/images/122/otbivnieizkuritsisgribami-c478d538.jpg)