Естрагон - рослина морозостійка - в умовах Підмосков'я, та й усієї середньої смуги Росії, коренева система естрагону не гине навіть в малосніжні зими, що свідчить про високу зимостійкості рослини. Вегетація естрагону починається рано навесні, як тільки відтане верхній шар грунту. Листя і пагони не ушкоджуються весняними заморозками.
Існують дві форми естрагону. Одна розмножується вегетативно і насінням, інша - тільки вегетативно (поділом куща і живцюванням). Кращими смаковими якостями володіє друга форма.
У середній смузі Росії, і, зокрема, в Підмосков'ї вирощуються форми естрагону грузинської та вірменської народної селекції. Вони зацвітають пізно і насіння не дають. З селекційних сортів районовані сорти Грибовський 31 і Російська.
Сорт Грибовський 31 в основному розмножується вегетативним способом, за смаковими якостями і врожайності він перевершує сорт Русский, який може розмножуватися насінням.
Посів насіння слід проводити рано навесні в розсадні ящики, встановлені в культиваційні споруди або безпосередньо в грунт, складений з 1 частини просіяного крізь сито легкосуглинистой грунту, 1 частини перегною і 1 частини верхового торфу. Оскільки насіння дуже дрібні, закладати їх треба не глибше 0,5 см. Посів насіння у відкритий грунт проводити недоцільно в зв'язку з тим, що верхній шар грунту швидко просихає і насіння виявляються в зоні недостатнього зволоження. В результаті цього сходи зріджуються. Після появи сходів сіянці пікірують на відкриті розсадні гряди з відстанню між рядами 10-15 см, в ряду - 5 см.
У період вирощування сіянців необхідна температура від посіву до появи сходів 20 ... 25 ° С, далі протягом 5-7 днів 12 ... 15 ° С, весь інший час 15 ... 20 ° С. Щоб грунт містила досить вологи протягом усього періоду вирощування розсади, проводять поливи. Через 10-15 днів після появи сходів дають підгодівлю розчином мінеральних добрив: аміачна селітра - 15 г, суперфосфат - 25 г, калійна сіль - 15 г на 10 л води; витрата на 1 м² площі 5 л розчину. Після підгодівлі добрива з листя змивають чистою водою. Через 15 днів підгодівлю можна повторити.
У період вирощування розсади грунт слід систематично рихлити і видаляти бур'яни. Розсаду залишають на грядках до весни наступного року. Навесні після появи потужних пагонів розсаду викопують, коріння умочують в земляну бовтанку (0,5 відра глинистої землі + 0,5 відра води) і висаджують на постійне місце.
Вегетативне розмноження проводять діленням куща, кореневими нащадками і стебловими живцями.
При розмноженні кореневими нащадками від материнської рослини відокремлюють 3-5 нащадків, після чого коріння маточного рослини присипають грунтом.
Ділянка для посадки повинен бути перекопаний восени, з одночасним внесенням на кожні 10 м² по 40-50 кг органічних добрив. Навесні вносять мінеральні добрива: аміачної селітри - 20 г, суперфосфату - 30-40 г, калійної солі - 20 г на 1 м².
Посадку проводять на рівній поверхні або грядах рядами з міжряддями 70 см, в ряду - 30 см або дво- i міцними стрічками (між стрічками - 80 см, між рядамі- 60 см, в ряду - 30 см). У кожну лунку краще висаджувати не одну рослину, а 2-4.
Догляд за естрагоном полягає в проведенні регулярних розпушування міжрядь, однієї-двох прополок і в підгодівлі сумішшю мінеральних добрив. Через 1-2 роки на плантацію вносять 2-3 кг / м² перегною або торфокомпосту.
Рано навесні починаючи з другого року, коли рослини досягнуть висоти 18-20 см, з них зрізають першу зелень - верхні частини молодих пагонів довжиною 10-12 см. Урожай прибирають, у міру їх відростання. Після зрізання пагонів проводять підживлення.
Для отримання зелені естрагону в зимовий період необхідно підготувати посадковий матеріал. З цією метою навесні висаджують частини кущів суцільний стрічкою на гряди з таким розрахунком, щоб за літо рослини добре розвинулися. Восени надземну частину зрізають і гряди прикривають торфом, щоб грунт не промерзла. Взимку укриття знімають, кущі викопують і висаджують в теплицю впритул один до одного. Вигонку проводять при температурі 15 ... 18 ° С. Зелень сре- сподіваються в міру відростання.
Насіння естрагон дає на другий і наступні роки життя. З насіннєвих рослин зелень не прибирають. На присадибній ділянці досить мати 5-6 кущів естрагону, щоб при декількох зрізання за сезон отримувати 3-4 кг ароматної зелені і мати посадковий матеріал.
Шкідниками і хворобами в Підмосков'ї естрагон уражається дуже рідко.
Ще по темі - Пряні трави