Цей метод бізнесу саме на часі для жителів сільської місцевості. Більш того на початковому етапі, вирощування грибів можна і не оформляти офіційно.
Звичайно першим етапом створення бізнесу з вирощування глив, треба починати з ринку збуту. Зараз багато супермаркетів працюють безпосередньо з виробниками. Тому потрібно сміливо їхати в найближче місто і домовлятися про можливу співпрацю з кількома супермаркетами.
Чи потрібні великі площі для вирощування? Не обов'язково. Можна використовувати польський досвід дрібного виробництва грибів. Там фермер домовляється з багатьма жителями сіл про те, щоб ті виділили невелику ділянку в своєму погребі для організації вирощування грибів. Потім їм всім розвозять мішки з субстратом і точна інструкція дій. Сусіди за малу плату вирощують гриби, а фермер - контролює процес як диспетчер і забирає готовий урожай.
Втім, така кооперація в наших умовах можлива, тільки якщо в традиціях села мати великі льохи. Але зараз на селі багато покинутих площ, які можна цілком перебудувати під вирощування глив. Якщо понести відносно невеликі витрати і перекрити стару силосну яму, то цілком можна вирощувати там гриби.
Потрібно пам'ятати про те, що на початкових стадіях вирощування гливи в приміщенні повинно бути трохи більше 20 градусів тепла, а стадія дозрівання вимагає всього 15 градусів. Ця температурна особливість, при великих обсягах грибів, буде легко витримуватися, якщо приміщення розділене на дві окремі зони.
Крім того необхідна достатня циркуляція повітря і освітленість. Але всі ці технічні тонкощі не вимагають особливих знань і модерних пристосувань. Але потрібно пам'ятати, що більшість підприємців зазнали фіаско в цьому бізнесі саме через нехтування цими тонкощами.
Решта технологічні етапи вимагають тільки акуратності. Підготовка субстрату в селі не складе труднощів. Потрібно заздалегідь подбати про придбання достатньої кількості соломи. А якщо основою брати деревна тирса, то потрібно пам'ятати, що тирса йдуть тільки упереміш з соломою або іншими наповнювачами.
Вирощування міцелій вимагає окремого невеликого приміщення з високою, не менше 40%, вологістю і температурою в межах 18 - 23 градуси.
Всі подробиці технології грибів зараз легко знайти в інтернеті.
Замітка: Якщо ви вже націлені на власний бізнес, то перш за все, потребуєте стартовому капіталі. Оптимальний варіант, обзавестися таким - кредит на розвиток ІП (читайте).
Глива Приміщення, планування і вимоги, поганий приклад