Вирощування огірків на присадибній ділянці.
Огірки, найпоширеніший, в нашому побуті овоч. Важко уявити собі овочевий салат без огірка. Взимку якщо немає на столі солоних огірочків, оздоблення столу здається неповним. Маючи в своєму складі велику кількість мінеральних речовин, огірок має великий оздоровчий вплив на наш організм. Використовуються вони і в косметиці.
Перш ніж приступити вирощувати огірки необхідно знати, огірок овоч примхливий, пред'являє великі вимоги, як до температурного режиму, так і вмісту вологи в грунті. Схильні до до різного роду хвороб. Не люблять протягів, чутливі, до похолодань. Незважаючи на всі ці перешкоди вирощування огірків можливо. Якщо створюються комфортні умови, можна отримати хороший урожай. Для посадки огірків найкраще підходить добре насичена гумусом і оброблена грунт. Бажано щоб грунт був супіщаних або на худий кінець суглинна. Важкі грунту не годяться для посадки огірків, на них ви урожай точно не отримаєте.
Сортів для вирощування огірків існує багато, для кожного сорту є свої секрети вирощування. Способів вирощування зазвичай розрізняють два. Вирощування огірків в теплицях. у відкритому грунті, в плівкових парниках в плівкових парниках (тепличні). Для консервування підходять найкраще огірки, які виросли у відкритому грунті.
У відкритий грунт сіяти огірки потрібно починати, коли температура грунту (саме грунту, а не повітря) досягне не менше плюс десяти градусів. У прохолодній грунті насіння не проростає, і починають гнити. Тут краще не поспішає, затримка потім у багато разів окупиться швидким розвитком рослини. Якщо збираєтеся садити огірки в більш пізні терміни, насіння слід спочатку проростити. Якщо збираєтеся засівати невелику площу під огірки, можна використовувати розсадний спосіб. Спочатку вирощуєте розсаду в горщиках або ящиках, як тільки сформується другий справжній лист, висаджуйте у відкритий грунт на постійне місце прописки.
Висаджування огірків робите пунктирним або гніздовим способом. При використанні пунктирного способу, насіння розкладайте в п'яти сантиметрах один від одного, при гніздовому 25- 30 сантиметрів, п'яти- шести насіння для кожної лунки цілком достатньо. Гніздовий спосіб більш кращий, так як місця посіву можна прикрити різними захисними ковпачками, створивши тим самим більш комфортні умови для проростання насіння.
Грунт і місце під посіви потрібно підготувати і вибрати. Місце зазвичай вибирають сонячне, так що б грядка була з підвітряного боку, в середині планованої грядки під огірки викопайте канаву глибиною на підлогу багнета лопати, шириною 50 сантиметрів і закладіть замість землі змішаний з соломою гній. Після цього знову все засипте землею. Солома і гній забезпечать приплив повітря, що прискорює розвиток рослин.
З появою третього аркуша рослини потрібно починати проріджування, якщо ви виробляли посадку насінням. На цій стадії, вже добре видно, які рослини міцні, слабкі і зайві необхідно прибрати. Намагайтеся, щоб на кожен погонний метр залишалося приблизно 6 рослин. При використанні гніздового методу посадки насіння зазвичай залишають не більше 2 рослин в гнізді. Для захисту огірків від вітру в початковому періоді, по краях грядки висадіть колібрі або качанний салат.