У наш час на прилавках магазинів можна знайти будь-які необхідні продукти харчування незалежно від пори року, однак ні для кого не секрет, що овочі зі своєю грядки корисніше і містять менше нітратів і пестицидів.
Якщо у вас немає свого городу або на вулиці зима, то це не привід впадати у відчай. Зелені культури можна вирощувати у себе на підвіконні цілий рік!
Яку зелень можна виростити вдома
Для вирощування зелені на підвіконні найкраще підійдуть такі культури і їх сорти:
Як вибрати посадковий матеріал
При виборі насіння зверніть увагу на термін придатності, тому що чим старше насіння, тим менше шансів, що вони виявляться схожістю.
Врахуйте, що деякі насіння вимагають попереднього замочування, наприклад, насіння розмарину потрібно попередньо тримати у вологому ганчірочці до тих пір, поки вони не проклюнутся, на це може піти до 1 місяця.
Крім насіння в якості посадкового матеріалу можна використовувати цибулини ріпчастої цибулі, вкорінені пагони м'яти і розмарину або куплену в магазині зелень в контейнерах. В останньому випадку листя обрізають, а решту розетку з корінням поміщають в новий горщик. Тим самим ви в рази скоротіть час, необхідний для формування першого врожаю.
цибулини ріпчастої цибулі
як садити
Сіяти насіння можна в будь-який час року, але краще задуматися про це навесні або влітку, коли на підвіконня потрапляє багато сонячного світла і тепла.
Ємністю для вирощування зелені можуть служити, як ящики для розсади (цибуля, салат), пластикові або скляні банки, так і декоративні керамічні горщики (кріп, петрушка, м'ята, базилік).
Розмір визначається виходячи з обсягів вирощування. На дно ємності обов'язково слід насипати 2-3 см керамзиту як дренаж, а потім шар добре зволоженою грунту, краще використовувати спеціальний «грунт для розсади», Біогумус або Біогрунт.
Здорові, які не підгнилі цибулини розміром 3-4 см перед посадкою обрізають, кладуть в теплу воду, а потім висаджують впритул. Насіння зеленних культур висівають поверхнево або на глибину до 0,5 см, а зверху присипають шаром землі максимум 1 см.
Чим дрібніше насіння, тим менше глибина їх закладення.
Для кращого проростання насіння горщик слід накрити поліетиленовою або харчовою плівкою і поставити в темне місце.
Наберіться терпіння, деякі зеленню культури сходять тільки через кілька тижнів!
як доглядати
Після появи сходів, контейнери слід переставити на сонячну сторону, плівку проколоти в декількох місцях, щоб отримати доступ повітря, а через пару днів, коли з'явиться перша пара справжніх листків, повністю прибрати.
Доглядати за зеленню вкрай легко, досить регулярних помірних поливів по мірі підсихання земляної грудки, періодичного обприскування і підгодівлі мінеральними і органічними добривами раз в 2-3 тижні (Rost, Веселка).
Ні в якому разі не перелийте рослини, це може привести до появи цвілі, борошнистої роси, павутинного кліща і трипсів.
Хворі рослини слід негайно видаляти, тому що при використанні зелені в їжу, застосування пестицидів не допускається. У зимовий період варто задуматися про додатковий досвічування люмінесцентними лампами, інакше рослини будуть тонкими і слабкими. Лампу підвішують на відстані 10-50 см від рослин (10 см для світлолюбних і 50 - тіньолюбних рослин).
Якщо ви все зробите правильно, то перший урожай салату та цибулі з'явиться на вашому столі вже через 2-3 тижні; кропу - 4 тижні; петрушки, селери, м'яти, розмарину - 6-7 тижнів.