Розробка бізнес-плану
Вирощування зелені в теплиці як бізнес - є ідеальним стартом для отримання додаткового доходу, оскільки воно не вимагає великих фінансових затрат. Щоб зрозуміти всю вигоду і оцінити рентабельність, необхідно скласти бізнес-план, де будуть відображені витрати, необхідні для здійснення цієї бізнес-ідеї. Підприємець повинен бути готовий до наступних фінансових витрат:
- легалізація бізнесу - оформлення відповідних документів та реєстрація ІП;
- реєстрація в податковому органі з подальшою оплатою податків;
- облаштування існуючої земельної ділянки або покупка нового;
- оформлення ділянки під відповідний вид діяльності;
- створення теплиці і її облаштування, куди увійдуть витрати на будівництво, обладнання системи вентиляції, опалення, придбання необхідного інвентарю, коробів, стелажів, і т.п .;
- закупівля посівного матеріалу, тобто насіння, добрив;
- витрати на енергоресурси, які можуть збільшитися, якщо вирощувати зелень і в зимовий час;
- витрати на перевезення і доставку готової продукції.
У разі використання додаткових робочих ресурсів постане питання про оплату праці найнятих працівників. Зрозуміло, не всі підприємці мають у своєму розпорядженні необхідними фінансами для початку діяльності, тому виникає питання про отримання інвестицій. В даний час їх можна отримати різними способами:
- кредит у банку;
- державна підтримка малого бізнесу;
- приватний інвестор.
Використання будь-якого способу вимагає надання чітко складеного бізнес-плану. Як показує практика, прибуток від вирощування зелені на продаж залежить від багатьох факторів:
- площі побудованої теплиці;
- обсягу засіяних насіння;
- якості насіннєвого матеріалу;
- грамотного догляду, куди входить полив, підживлення і інші заходи;
- поточної вартості на продукцію;
- наявності ринку збуту.
У більшості випадків при грамотному і серйозний підхід підприємець може покрити початкові витрати вже протягом першого року діяльності.
легалізація бізнесу
Вирощування зелені як бізнес в промислових масштабах вимагає реєстрації своєї діяльності. Для цього необхідно:
Види зелених культур
Свіжа зелень затребувана протягом усього року. оскільки вона містить вітаміни і мікроелементи, необхідні для нормального функціонування організму. Найбільш популярною вважаються наступні зеленню культури.
Читайте також: Як почати бізнес на продажу картоплі
Існує безліч сортів цієї рослини, які призначені для вирощування в домашніх тепличних умовах. До них відносяться: листовий, качанний, спаржевий салат, а також фризі або ромен. Однак найбільш часто засівається саме листової або качанний салат. Ці сорти відрізняються скоростиглістю, що дозволяє знімати кілька врожаїв на рік. Досить популярним сортом вважається крес-салат, урожай якого можна отримувати кожні три тижні, причому цей сорт невибагливий до умов вирощування.
пір'яний цибулю
Використовуючи сучасні технології, цей вид можна вирощувати цілий рік, крім того, він досить популярний у населення. Для посіву придатні цибулини невеликих розмірів до 4-7 см. Урожай збирається при досягненні пера 20 сантиметрової висоти. На продаж можна висівати цибулю трьох сортів: солодкий, напівгострий і гострий. Перед посадкою неушкоджені просушені цибулини слід прогріти протягом доби при температурі 40 ° С.
Ця культура призначена для самостійного вирощування, а також в якості ущільнювача. Насіннєвий матеріал висівається суцільним посівом, а коли сходи досягають 10-15 сантиметрової висоти, урожай зелені знімається. З усіх зеленних культур тільки кріп вимогливий до світла, тому в зимовий час для отримання врожаю потрібне інтенсивне штучне освітлення.
Найбільш корисна і затребувана зелена культура, яка відрізняється високою продуктивністю. Дотримання необхідних правил догляду гарантує високу врожайність - до 6 кг з квадратного метра.
Корисна овочева культура, яка надзвичайно вимоглива до поливу. При його відсутності шпинат втрачає свої смакові і корисні якості. Шпинат можна вирощувати як в теплиці, так і у відкритому грунті, оскільки він відмінно переносить низькі температури.
Деякі фахівці рекомендують вирощувати базилік, щавель і редис, як популярні і затребувані культури. З метою продажу слід висівати витривалі і скоростиглі сорти, однак, слід дотримуватися певної черговість. В першу чергу висівати слід цибулю на перо, потім кріп, петрушку, а через два тижні - шпинат і салати.
Вирощування зеленних культур в теплицях
Вирощування свіжої зелені в домашніх умовах можливо декількома способами, але оптимальним і прибутковим вважається тепличний метод. Використовуючи сучасні технології вирощування, можна з першого разу отримати високий урожай. Все зеленню культури відрізняються невибагливістю до тепличних умов вирощування, тому все, що потрібно від підприємця, це:
- теплиця зі скла або полікарбонату;
- якісний грунт;
- вода і регулярний полив;
- організація умов для повноцінного зростання, тобто світло і тепло.
У регіонах з більш суворим кліматом слід ставити теплиці з полікарбонату, які легко пропускають сонячні промені, прогріваються в досить стислі терміни і довго зберігають тепло всередині приміщення. Якщо теплиця має значну площу, слід подбати про організацію системи опалення та вентиляції, а також створення правильного освітлення.
Щоб отримати рясний урожай, необхідно правильно підготувати грунт. Його слід збагатити компостом і гноєм, додати мінеральні та органічні добрива, після чого грунт слід ретельно перекопати, а поверхню розрівняти граблями. Після цього можна приступати до облаштування грядок.
Читайте також: Бізнес на вирощуванні квасолі - чи вигідний?
Вирощування зелені на гідропоніці
Вирощування зелені на продаж як бізнес в домашніх умовах передбачає використання не тільки традиційних способів, але і сучасних методів. Так, останнім часом зростає популярність вирощування зелені на гідропоніці. Ця технологія вважається досить дешевою, оскільки при правильній організації поливу, освітлення і температури всередині приміщення, можна в короткі терміни отримати високий урожай. Щоб спростити процес догляду та вирощування зеленних культур необхідно його комп'ютеризувати.
На першому етапі необхідно спорудити міцну і надійну тепличну конструкцію. Матеріалом служить скло і поліетилен, проте останній вид вважається найкращим, оскільки він довше зберігає тепло. Деякі підприємці використовують акрил і полікарбонат, як альтернативу традиційно використовуваних матеріалів.
Метод вирощування зелені на гідропоніці вважається ідеальним в регіонах з посушливим кліматом. Перевагою цього методу є:
- прискорений ріст рослин і висока врожайність;
- відсутність необхідності щоденного поливу;
- повноцінне забезпечення коренів киснем, поживними речовинами і вологою;
- відсутність необхідності використання отрутохімікатів, оскільки відсутній ризик розвитку ґрунтових захворювань;
- забезпечення рослин корисними речовинами при відсутності впливу шкідливих речовин, які накопичуються в грунті.
Особливістю технології вирощування зеленних культур на гідропоніці є те, що подача води, живильного розчину регулюється безпосередньо людиною. Продукція, вирощена цим способом, відрізняється привабливим товарним виглядом, натуральним смаком і більш тривалими термінами зберігання.
Реалізація та вибір ринку збуту
В процесі зростання врожаю, особливо на початку підприємницької діяльності, необхідно задуматися про каналах реалізації готової продукції і підготувати ринок збуту, оскільки зеленню культури швидко втрачають товарний вигляд. Найбільш ймовірними місцями збуту можуть вважатися:
- оптові бази;
- оптові перекупники;
- мережеві магазини;
- міські ринки;
- овочеві кіоски;
- точки роздрібної торгівлі;
- сфера харчового виробництва;
- ресторани, кафе, їдальні.
Рентабельність бізнесу на вирощуванні свіжої зелені при невеликих витратах є досить високою. При цьому окупність вкладених коштів досягається в перший рік підприємницької діяльності, оскільки попит на даний вид продукції залишається високим протягом всього року.
Однак щоб стати лідером в даному виді бізнесу в своєму регіоні і позбутися від конкурентів, необхідно реалізовувати продукцію за нижчою ціною, ніж конкуренти. Це забезпечить приплив нових оптових покупців, а також істотно розширить ринок збуту. Деякі фахівці стверджують, що при правильно організованому бізнесі за місяць можна отримати дохід до 100 тисяч рублів.