Те, як ростуть і розвиваю-ються рослини, в тому числі овочеві і плодові культу-ри, в значній мірі залежить від фізичних, фі-Зіко-хімічних і біологи-чеських властивостей ґрунту. Реаком-ція ґрунтового розчину може бути кислою або ще-лочной. Власнику зе-Мельна ділянки слід знати реакцію ґрунтового розчину своєї ділянки. Цей показник позначається знаком pH з цифрами від 1 до 14. Реакція може бути нейтральною - рН7, слабокислою - рН5-6, кислої - рН4-5, сильнокислой - pH 3-4, при рН8 і вище вона буде лужної. Більшість рас-тений зростає на грунтах з нейтральною реакці-їй. Це, як правило, забезпечені органі-ного речовиною, родючі, спосіб-ні до саморегульованого-ванию грунту.
Кислі грунти мають підвищену кінці-нтрацію іонів водню, вони безструктурні, заплив-ють, утворюють грунтову кірку, в них загальмовані мікробіологічні про-процеси, містяться шкідливі для рослин солі алюмінію-ня, марганцю, заліза.
Лужні грунту (з-Лончаков, солонці, солонці-ватие) містять багато пог-Лощенов натрію і також відрізняються поганими фізкабінет-ко-хімічними властивості-ми, мають надзвичайно великий связностью і не мають грудкуватої структу-ри. Внаслідок цього у вологому стані вони представляють собою в'язку пластичну масу, кото-раю після обробки прев-ращается в брили. Якщо ж ці грунту знаходяться в сухому стані, то обробка їх взагалі нездійсненна.
Мені багато років довелося працювати з солонцюватими грунтами і солонцями. Дуже небажані тут невеликі дощі до появи сходів, особливо дрібнонасінних культур: се-мена тільки проросли, а про-утворених після дощу кірка не дає паросткам воз-можности вийти на поверх-ність. Якщо не порушити цієї кірки, то можна зовсім не одержати сходів або отримати їх сильно зрідженими. Як на кислих, так і на солонцюватих грунтах уро-Жаї сільгоспкультур низькі і поганої якості.
Причини утворення кислих і лужних (салон-Цеват, солонців, солоний-Чаков) грунтів пов'язані не толь-ко з єдиним почвообразова-них процесом. Причи-ної закислення або засолонцованності буває і господарська діяльність людини: недбалий догляд за ґрунтами, внесення пови-шенних доз добрив, неп-равильна поливи. Часто можна чути: сусід бро-сил поливної шланг в огоро-де і весь день не з'являвся. А якщо вода підвищеної жорсткості і ллють її за принципом "кашу маслом не зіпсуєш", відбувається за-соління грунту, порушується повітро-і вологопроникність. При висиханні, якщо вчасно не порихліть або НЕ замульчувати, грунт розтріскується, через ще-чи швидко випаровується по-корисної волога.