Якщо спробувати скласти список того, що необхідно в самий найближчий час зробити на дачі, їй-Богу, голова починає йти обертом. Треба будинок і ділянку почистити, ліквідувати наслідки навали зайців, підгодувати і прорихлити подзимние посадки, "причесати" газони, обкопати і підгодувати дерева і чагарники, накрити теплиці і посіяти насіння на розсаду в теплиці і багато іншого.
Як з однієї картоплини отримати відро картоплі? Чим відрізняється родіола рожева від очітка? Як зберегти березовий сік? На ці та інші питання ми сьогодні постараємося відповісти.
Моє знайомство з Олександром Борисовичем Петько почалося з того, що я прочитала в журналі "Господар" його статтю про вирощування картоплі в Копцев. Дуже захотілося розповісти про цей цікавий метод дачникам, що я і зробила колись з екрану телевізора.
Треба сказати, що кандидат сільськогосподарських наук Олександр Борисович Петько довгі роки пропрацював в БілНДІ картоплярства і знав досконально всі тонкощі вирощування нашого другого хліба, не забував і про старий селянському досвіді. Уже майже два роки як не стало Олександра Борисовича, але його методи і раніше затребувані. Скажу відразу, що, коли я вперше побачила, як дружина Олександра Борисовича Валентина Костянтинівна на наших очах розкрила копец, а потім рівненькими рядочками поклала більше 100 картоплин, схоже це було на диво. Довелося приїхати на наступний рік навесні і поспостерігати за посадкою, потім за формуванням Копця. Навідувалися ми регулярно і знову по осені побачили багатоплідної диво.
Вам знадобиться великий бульба вагою не менше 500-600 г високоурожайного сорти типу Планта, Скарб, Санте і т.д. Картопля повинен бути абсолютно здоровим і добре пророщеним. Це перше що становить успіху. Друге - земля, огрядна, легка і обов'язково на сонечку. У тіні ви ні за яких умов не отримаєте великий урожай. Ділянка землі треба розділити на квадрати, сторони яких будуть 140 на 140 см. Це і є 2 кв. метра, необхідних для форміровкі одного Копця. У центр кожного квадрата треба внести по 2 відра перегною, неглибоко перекопати і посадити картоплину на глибину 15 см. Засипати землею і полити. Тепер будемо чекати появи стебел. Великий бульба здатний дати пару десятків стебел. Коли стебла досягнуть висоти 20-25 см, прийде пора приступати до формування Копця. Вам знадобиться ще парочка відер перегною на кожну рослину. Обережно треба пригнути стебла і розкласти їх по колу, присипаючи землею, залишаючи тільки верхівки. В середину утворився кола висипати перегній, центр злегка поглибити і влити відро води. Через пару днів верхівки піднімуться - відмінно. Наш картопля знаходиться всередині квадрата, і ми маємо в запасі багато землі, яку треба з усіх боків підгорнути і підгорнути. У результаті повинна вийти кругла високонькая картопляна клумбочка. Ця клумбочка і є копец.
Що виходить в результаті: кожен стебло починає жити як самостійну рослину, у якого достатньо місця і харчування для формування врожаю. Таких стебел-кущів в Копцев кілька десятків. Спочатку здавалося, що площа ми витрачаємо нераціонально, проте якщо підрахувати, то на 2 кв. метрах ми вирощуємо 20-30 самостійних кущів. За Копцев легко доглядати. Треба підгортати в міру необхідності, а полив в спекотне літо проводити в центр "клумби". Якщо літо дощове, то в високому Копцев не відбувається підмочування бульб. Метод дуже цікавий.
До речі, А.Б.Петько радив в тому випадку, якщо немає великої картоплі, висаджувати в один копец по чотири картоплини на відстані 20 см один від одного в центрі квадрата. Далі робити все за схемою. Ще він апробував свій спосіб для вирощування капусти, довівши, що в Копцев капуста дає відмінні врожаї при економії добрив і води.
Минулого вівторка ми відповіли на питання, як треба збирати сік, щоб не пошкодити деревах. І знову питання мінчанин Віктора Семеновича Меркуленкова: а як зберегти березовий сік?
Способів зберігання безліч, але найпопулярніший - закупорювання в банки. 3 літри соку процідити і довести до кипіння, додати 1 чайну ложку без верху лимонної кислоти і склянку цукру, зняти піну і закупорити.
Можна використовувати замість лимонної кислоти свіжовіджатий лимонний сік.
Мій знайомий на 50 літрів березового соку бере 1 кг лимонів, а ось цукор додає до смаку.
Роблять з соку квас. Додають житні скоринки і залишають в холодному місці на 3 тижні для бродіння. Такий квас чудово освіжає під час важких польових робіт і додає бадьорості і сили.
Багато зберігають сік в холодних підвалах без закупорки в банки, в натуральному вигляді. Залежно від температури приміщення сік може зберігатися до півроку. Тримати його треба в ємностях з нержавіючої сталі, в емальованому посуді або зробленої з харчового пластику. Але не в пляшках від мінеральної води, які є одноразовими і не підлягають повторному використанню.
Антоніна Філіпеня, д. Озеро, Узденський р-н ".
Давайте розбиратися. Родичем женьшеню називають родіолу рожеву (золотий корінь), яка відноситься до сімейства Товстолисті (сукулентів). Як в кожному великому сімействі, в ньому безліч рослин, зовні дуже схожих.
Родіола рожева або золотий корінь мають латинську назву Sedum roseum, а очиток великий - Sedum maximum. Це різні рослини і у них різні лікарські властивості. Як їх розрізняти?
Родіола рожева - багаторічна дводомна трав'яниста рослина з товстим кореневищем і стрижневим коренем. Колір кореня зовні золотистий (від цього і назва - золотий корінь). На зламі він білий, після сушки набуває рожевий колір. Розвиває кілька неветвістих стебел, має соковиті, чергові, сидячі, еліптичні листя, на самому краю мають кілька зубчиків. Суцвіття - густий верхівковий щиток. Квітки дрібні, 4 зелених чашолистка, 4 червонуватих пелюстки. Плоди - листівки.
Очиток великий зовні схожий на родіолу рожеву, але у нього суцвіття велике, щитковидное, густе. Квітки дрібні з білувато-рожевим краплистим віночком, чашолистків 5, пелюсток 5, тичинок 10, майже рівних по довжині віночку. Плід - складна листівка. Основна відмінність цих рослин - корінь. У очитка він потовщений веретеноподібний, але не золотистий.
Обидва ці рослини вважаються лікарськими, але золотий корінь з давніх часів застосовують як засіб, що підвищує фізичну і розумову працездатність, у нього все ті властивості, що описують і у женьшеню.
Очиток великий використовується в якості допоміжного лікувального засобу при необхідності стимулювати процеси регенерації в будь-який хірургічній практиці. На основі цієї рослини раніше випускався препарат "Біосед".
Є ще один вид - очиток їдкий - Sedum acer. Він вважається отруйним, але в народній медицині їм лікували раніше малярію. Використовували настої для лікування гнійних ран.
Ви чули про шкоду мікотоксинів? Вірю, що багато наших читачів не знають, що це таке, хоча бачили неодноразово. Простий приклад - якщо хліб залежиться, то на ньому утворюється цвіль. Як відомо, будь-які цвілі є грибами, і у них, як і у всіх живих істот, є продукти життєдіяльності. Так ось, мікотоксини - це отруйні речовини, продукти життєдіяльності мікроскопічних цвілевих грибів. Так, не всі цвілі є небезпечними, але 60-75% цвілі, що розвиваються на харчових продуктах, вважаються такими. Поки відомо і досліджено понад 100 таких мікотоксинів, а всього в природі зареєстровано близько 240 токсичних цвілевих грибів.
Шкідливість мікотоксинів відома, свого часу від них гинули тисячі людей. У 1129 році в Парижі від вживання хліба, що містить микотоксин ріжків злаків (ерготоксин), загинули 14 тисяч осіб.
Як часто ми читаємо в інструкції до того чи іншого засобу захисту, що воно є засобом профілактики проти фузаріозу. Мало хто знає, що токсин гриба Fusarium sporotrichioidis, потрапивши в організм людини з продуктами харчування, може призвести до блискавичного летального результату - протягом доби. Хоча частіше спостерігається інше протікання хвороби: протягом 3-4 тижнів у хворого всі ознаки звичайної ангіни, в інших випадках гострий гастроентерит і т.д.
Чому ми вас просимо ознайомитися з цією публікацією? І я, і багато хто з наших читачів зберігають овочі в підвалах, льохах, і навесні нерідко ми виявляємо цвіль на овочах. Не так рідко при відкритті закупорених овочів і фруктів знаходимо цвіль. Шкодуючи викинути підгнилі продукти, пускаємо їх в переробку, не замислюючись, що той же токсин фузариум зберігає свою отруйність до 5 років. Читаємо в літературі, що тільки цілі, здорові і свіжі продукти можна їсти і переробляти, а самі ...
Нас, дачників, оточує маса грибів, до яких ми вже так звикли, що боремося з ними, навіть не сильно замислюючись чому. Взяти ту ж фітофтори - шкідливий гриб, від якого чорніють і гниють томати. Шкідливість очевидна. Але інше ставлення буває до парші. Подумаєш, плямочка на яблуці або картоплі, зрізав і готово. Але це один з найбільш шкідливих грибів, і зараз в Росії зайнялися його дослідженням, і перші висновки поки невтішні. Відзначається, що навіть найжорсткіша хімічна обробка проти парші менш небезпечна, ніж її токсини при попаданні в людський організм. Вчені всього світу зайняті виведенням нових сортів, обов'язково особливо стійких до парші. Ми в майбутніх публікаціях обов'язково будемо повертатися до цієї теми, а поки будьте дуже обережні і уважні до себе.
Як завжди чекаємо ваших листів із запитаннями та порадами.