Від куди ці норми? А ці норми взяті з середньодобового споживання звичайної людини. І ці цифри не яким чином не відображають реальної потреби людини.
Наприклад, американці споживають 1400 мг кальцію щодня, а японці 300 мг. Давайте вважатиме, в організмі людини приблизно 10 гр кальцію не рахуючи кісток. І 10% з цього кальцію нам видають за добову норму. Але в чому сенс? Організм то не виводить весь кальцій за кілька днів.
А як же люди які голодують по місяцю і п'ють тільки дистильовану воду, і прекрасно почувають себе після 30 днів голодування без кальцію. Стає очевидним той факт, що організм не виводить кальцій якщо в ньому є потреба. Дефіцит самого кальцію, як і іншого елемента визначається не відсутністю його в їжі, а порушенням механізму утримання його в організмі.
Що нам відомо про камені в органах і бляшках на стінках судин в нашому організмі? Ми знаємо про холестерин і солях, які призводять до жовчнокам'яної хвороби, каменях у нирках і атеросклерозу в судинах. Але чому то ігнорується той факт, що в цих освіти також бере участь і кальцій. Кальцій дуже активний елемент, він здатний витісняти з природних сполук магній і натрій. Але якщо солі магнію і натрію легко розчиняються у воді, то солі кальцію не розчиняються і осідають в органах і на стінках судин.
І як реагує на велике надходження кальцію наш організм? Він не дає йому всмоктуватися. Практично весь кальцій з молока виводиться з організму через сечу і кал. Але молочний білок в свою чергу створює кислий баланс крові і щоб нейтралізувати баланс організм вимушено виводить кальцій з кісток. Ось такий от парадокс. І чим більше ми їмо молочних продуктів тим більше ми втрачаємо кальцій з кісток.
Поступаючи в надлишку в організм людини з молоком продуктами на його основі кальцій в будь-якій формі хімічних сполук при виділенні з організму в нирках утворює як фосфатні так і карбонатні, і оксалатні солі кальцію, з них і утворюються камені в нирках.
При кип'ятінні коров'ячого молока воно змінює свій хімічний властивостей - в ньому формується фосфат кальцію, який до цього в ньому не знаходився і який практично не розчинний і має лужну реакцію. Через це він випадає в осад у різних ділянках організму, але найчастіше він формує фосфатні камені в нирках і в підшлунковій залозі ...
Якщо розбавити коров'яче молоко водою, що нерідко у нас роблять, коли, наприклад варять кашу з молоком, але варять не на одному молоці, а трохи додають і води, і в такому випадку частина кальцію також переходить в фосфат кальцію, що тільки шкодить нашому організму .
Варто відзначити властивості козячого молока. Тільки воно містить хлорид кальцію і тільки воно містить фосфат кальцію. Козяче молоко активно бере участь в тромбоутворенні, і відкладення солей кальцію в суглобах. Тому дорослим людям козяче молоко набагато шкідливіше ніж коров'яче.
Зовсім недавно Фінляндія була на першому місці в світі по виробництву і вживання молока. І на першому місці по серцево-судинним захворюванням. Сьогодні Фінляндія різко скоротила споживання молока, і скоротилося число серцево-судинних захворювань. Я маю лист з подякою від колишнього Президента Фінляндії Урхо Калево Кекконена за розглянуту мною проблему по надмірного споживання кальцію.
Як ви вже зрозуміли, споживання кальцію не є корисним, а дуже навіть шкідливим. З цих цитат видно, що людина, яка піклується про своє здоров'я, повинен виключити кальцій зі свого раціону.
З повагою ваш Андрій Медведєв.