Вуглеводи - необхідні, корисні і шкідливі
![Вуглеводи худнути або хворіти з ними відео (вуглеводи) Вуглеводи худнути або хворіти з ними відео](https://images-on-off.com/images/135/uglevodixudetiliboletsnimivideo-645a1ef6.jpeg)
Виходить, чим більше ми їмо вуглеводів, тим краще для організму? Ні, не все так просто! Справа в тому, що всі вуглеводи після «переробки» перетворюються в цукор.
Напевно, всі чули, що вуглеводи поділяються на прості і складні. Прості складаються тільки з глюкози і фруктози. Вони містяться у всіх видах борошняних і макаронних виробів, а також в мюслі, рисі і картоплі. Що ж стосується складних вуглеводів, або полісахаридів. то вони є в будь-яких овочах, фруктах, ягодах і бобових.
У чому ж різниця? Виявляється, прості вуглеводи перетворюються в цукор практично моментально. «Якщо, наприклад, ви з'їсте 100 грам картопляного пюре або здобних булочок, то це рівнозначно чотирьом ложок цукру, якщо ж 100 грам здобного печива, то - п'ять ложок», - констатує Володимир Офіцерів.
![Вуглеводи худнути або хворіти з ними відео (вуглеводи) Вуглеводи худнути або хворіти з ними відео](https://images-on-off.com/images/135/uglevodixudetiliboletsnimivideo-9a6a6ad5.jpeg)
Незабаром ви знову відчуєте почуття голоду і захочете перекусити. Наприклад, парою бутербродів, які, звичайно ж, теж містять прості вуглеводи! І все починається по новій. Адже прості вуглеводи - калорії, в них майже немає поживних речовин.
Вживання такої їжі, тобто простих вуглеводів, загрожує не тільки зайвою вагою, але і порушенням обміну речовин, яке може призвести до таких захворювань, як діабет, гіпертонія або навіть рак.
Нам здається, що зайва пара печенек не зашкодить організму, але насправді. Якби ми бачили, що відбувається з цим печивом після того, як його з'їли, і на що перетворюються містяться в ньому вуглеводи, то, напевно, більшість з нас задумалося б: «Так, смачно, але що буде потім?»
![Вуглеводи худнути або хворіти з ними відео (вуглеводи) Вуглеводи худнути або хворіти з ними відео](https://images-on-off.com/images/135/uglevodixudetiliboletsnimivideo-1cc9e0c7.jpeg)
Володимир Офіцерів рекомендує по можливості замінювати прості вуглеводи складними. Так, при споживанні рослинної їжі насичення не настає швидко, але зате складні вуглеводи підтримують стабільний рівень цукру в крові і не шкодять здоров'ю й фігурі.
Звичайно, більшості людей нелегко повністю відмовитися від простих вуглеводів. Але ніхто не вимагає такої жертви! Так, можна поласувати шматочком торта в гостях або за недільним обідом, але це не повинно стати щоденною нормою. Спробуйте скоротити кількість уживаних в їжу борошняних виробів, їжте якомога більше фруктів і овочів.