Переважна більшість чоловіків і безліч жінок не уявляють свого життя без м'ясних страв. М'ясо - це продукт, з якого можна отримати безліч вишуканих і дуже смачних страв.
М'ясо можна відварювати, тушкувати, смажити, запікати, маринувати. З м'яса і м'ясного фаршу готують всілякі котлети, тефтелі, антрекоти, біфштекси, гуляші, азу, печеня, кебаби, супи і т. Д. А в весняний і літній час жоден пікнік не обходиться без традиційного шашлику.
Найшвидший рецепт приготування м'яса і один з найсмачніших - це звичайне смажене м'ясо. На цей процес йде всього близько 10 хвилин.
Також м'ясо можна запекти з овочами. Для цього підійдуть практично будь-які овочі, в залежності від сезону і ваших смаків.
Гурманам, які розмірковують, з чим подавати м'ясо, можна запропонувати приготувати свинину з чорносливом. Для цього м'ясо нарізають невеликими шматочками й укладають в каструлю упереміш з чорносливом. Потім додають спеції, доводять до кипіння і тушкують м'ясо близько 2 годин. Як гарнір до такої страви підійде рис з грибами.
Дуже смачно м'ясо, обсмажене в клярі. Найкраще для цієї страви взяти м'яку свинину.
Якщо ви хочете щось зовсім оригінальне, приготуйте м'ясо в яблучному пюре. Для цього м'ясо ріжуть на шматочки, в кожному з них роблять надріз і кладуть туди скибочку яблука. Коли страва майже готова, його поливають пюре з журавлини, яблук і цукру. Таку страву не тільки дуже смачне і пікантне, але ще і має чудовий аромат.