Запечена червона риба, з рисом, сиром і овочами.
Запечена червона риба, з рисом, сиром і овочами.
- Запечена тунець з овочами Рецепти
Риба, запечена в лаваші Це один з моїх найулюбленіших способів приготування риби. Риба виходить дуже соковита, листи лаваша просочуються маслом і соками риби і зелені - виходить дуже м'яко і дуже смачно. Для цього рецепта я б рекомендувала використовувати менш кістляві сорти риби, так як риба і лаваш їсть це як одне ціле. Я люблю подавати це блюдо без традиційних гарнірів до риби: картоплі і рису, а просто з овочевим салатом. Так як «лавашовая панірування» вже сама по собі може служити гарніром. Подавати обов'язково в гарячому вигляді # 33; Складові: # 9679; Тушка риби - 1 шт. # 9679; Лаваш вірменський тонкий - 2-3 листків (в залежності від розміру) # 9679; Вершкове масло - близько 100 гр. # 9679; Помідор - 1 шт. # 9679; Кріп (свіжий або сухий) - за смаком. # 9679; Сіль, перець, спеції - за смаком Приготування: 1. Готуємо рибу: видаляємо плівку на черевці, зрізаємо плавники, відрізаємо голову. 2. Ріжемо помідор півкільцями (можна будь-яким одним способом, але краще крупно). 3. Листи лаваша змащуємо вершковим маслом. Це додасть лаваш смак і м'якість. 4. У середину одного листа викладаємо нашу рибу. Солимо, перчимо, додаємо спеції - за смаком. Особисто я для цього рецепта тільки солю. 5. У всередину черевця кладемо шматочки вершкового масла. Він додасть рибку трохи соковитості. 6. Також у всередину черевця кладемо часточки помідора і кріп. Краще використовувати свіжий кріп (його можна покласти прямо пучком або дрібно порізати). Якщо Ви використовуєте свіжий кріп - то кладіть його більше - смак тільки покращиться. В принципі можна додати і петрушку для аромату. 7. Загортаємо рибу в перший лист лаваша. Перевертаємо і загортаємо в другій лист. Обов'язково повинно вийти так, щоб лаваш з усіх боків добре закривав рибу, щоб не було «дірок». При необхідності використовуйте третій лист. 8. Загортаємо рибу в лаваші в фольгу (також дуже ретельно). 9. Кладемо на деко і ставимо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 50 - 60 хвилин. Подавати на стіл
Риба, запечена в сметані Інгредієнти: Риба (хек, минтай) 2 кг Цибуля 3 середніх шт. Рослинна олія для смаження Борошно для панірування Спеції, сіль за смаком Сметана 400 гр. Яйця 2 шт. Гірчиця за смаком Кріп маленький пучок Сир твердих сортів 150 гр. Приготування: Рибу помити, почистити, нарізати невеликими шматочками. Зробити паніровці: в плоске блюдо насипати борошно, сіль, спеції і перемішати. В паніровці обваляти шматочки риби і викласти на деко з бортиками. Нарізати цибулю півкільцями і обсмажити на рослинному маслі. Зробимо соус: сметану змішати з гірчицею, яйцями, дрібно нарізаним кропом (за бажанням підсолити) і смаженою цибулею. Розмішати. Отриманим соусом заливаємо рибу. Далі трьом зверху сир і ставимо в розігріту духовку (200С). Запікаємо до рум'яної скоринки. Приємного апетиту # рибаrecepti
Риба, запечена в сметані Інгредієнти: - 2 кг риби (хек, минтай) - 3 головки цибулі - 2 яйця - 150 г сиру твердих сортів - 400 г сметани - рослинне масло - борошно - маленький пучок кропу - спеції, сіль і гірчиця за смаком приготування: 1. Рибу помити, почистити, нарізати невеликими шматочками. 2. Зробити паніровці: в плоске блюдо насипати борошно, сіль, спеції і перемішати. 3. В паніровці обваляти шматочки риби і викласти на деко з бортиками. 4. Нарізати цибулю півкільцями і обсмажити на рослинному маслі. 5. Зробити соус: сметану змішати з гірчицею, яйцями, дрібно нарізаним кропом (за бажанням підсолити) і смаженою цибулею. Розмішати. Отриманим соусом заливаємо рибу. 6. Далі трьом зверху сир і ставимо в розігріту духовку (200 градусів). Запікаємо до рум'яної скоринки. Приємного апетиту # рибаrecepti
Риба запечена з помідорами і сиром Рецепт з розряду: швидко і смачно! Інгредієнти: філе не жирна риби (у мене тріска) 600-700 гр. помідор 1 шт. сметана 3-4 ст.л. часник 3-4 зубч. зелень свіжа за смаком (я додала кріп) сіль, перець сир твердий 50-70 гр. Приготування: 1. Рибу нарізати на не великі шматочки, посолити, поперчити. 2. Викласти рибу в форму для запеканія.Посипать дрібно посічений часником. 3. Зверху змастити сметаной.Помідор тонко нарізати півкільцями, викласти наступним шаром. 4. Посоліть.Зелень дрібно порубати, сир натерти на тертці. 5. Сир змішати із зеленню і посипати сверху.Ето завершальний шар. 6. Запікати в духовці при 200 градусах приблизно хвилин 30 Приємного апетиту!
Риба запечена з помідорами і сиром Рецепт з розряду: швидко і смачно # 33; Інгредієнти: філе не жирна риби (у мене тріска) 600-700 гр. помідор 1 шт. сметана 3-4 ст.л. часник 3-4 зубч. зелень свіжа за смаком (я додала кріп) сіль, перець сир твердий 50-70 гр. Приготування: Рибу нарізати на не великі шматочки, посолити, поперчіть.Виложіть рибу в форму для запеканія.Посипать дрібно посічений чесноком.Сверху змастити сметаной.Помідор тонко нарізати півкільцями, викласти наступним слоем.Посоліть.Зелень дрібно порубати, сир натерти на тёрке.Сир змішати з зеленню і посипати сверху.Ето завершальний шар. Запікати в духовці при 200 градусах приблизно хвилин 30 Приємного апетиту # 33;