Російська преса з'ясувала кулінарні пристрасті прем'єра Володимира Путіна, а також те, чим йому так подобався петербурзький ресторан "Подвір'я", де нещодавно сталася пожежа
За даними "Вільної преси", в цей заклад Путін почав ходити, як тільки його доходи збільшилися після вступу на посаду віце-губернатора Санкт-Петербурга. У підсумку за роки харчування в "Подвір'я" в меню навіть включили "Обід Володимира Путіна" - набір страв, які він замовляв з разу в раз.
Звичний раціон прем'єра, судячи з його "обіду", становить царська вуха, "Пательня" (м'ясне асорті від шеф-кухаря: лангет, ковбаска, ескалоп і домашня котлетка), яловичина під гострим часниково-сметанним соусом, осетрина гарячого копчення з лимоном і маслом і десерти. Коштує такий "Обід Путіна" з п'яти страв, не рахуючи спиртного, 2,6 тисячі рублів.
Якщо порівнювати прем'єрський обід із середнім бізнес-ланчем в московських ресторанах, де ціни, в цілому, вище петербурзьких, то він обходиться в 10 разів дорожче. Середній бізнес-ланч в Москві коштує 259 рублів, а усереднена вартість обіду в столичних кафе та ресторанах - 400 рублів, що майже в 7 разів дешевше "Обеда Володимира Путіна".
Його особиста їдальня також розташована на третьому поверсі; при ній є винний льох з колекцією іспанських червоних вин - їх президент особливо любить. Під закуски (смачні смакоту, з яких починається традиційний російський обід) Путін любить випити пару чарок горілки, а закінчує трапезу коньяком з Дагестану ", - цитує" Вільна преса ".
Раніше дружина прем'єра Людмила Путіна розкрила кілька кулінарних секретів глави уряду і колишнього президента. За її словами, Володимир Володимирович дуже вибагливий і може відмовитися від обіду, якщо йому хоч трохи не подобається блюдо. А якщо подобається, ніколи не хвалить, оскільки в приватній сімейного життя дотримується двох основних принципів: "жінка повинна виконувати всю роботу по дому" і "не можна хвалити жінку, щоб її не зіпсувати".
Сам Путін запевняє, що він всеїдний і готовий пробувати нові страви. В рамках офіційних заходів він дійсно їсть все, але потроху.
Медведєв віддає перевагу європейській кухні
Крім того, видання "Свободная пресса" зазначає відмінності в раціоні прем'єра і президента. Якщо Путін віддає перевагу російській або кавказьку кухню, то президент Дмитро Медведєв - французьку. В особисті кухарі він виписав з Франції знаменитого кулінара Жерома Ріго.
Ріго розповідав, що "президент Медведєв дуже любить рибу і морепродукти. Наприклад, салат з лангуста. Також він любить екзотичні страви, солодке і солоне". Один з підмайстрів Ріго спеціалізується на улюблену страву президента - фаршированої щуки.
Шеф-кухар Кремля Анатолій Галкін давав інтерв'ю також про те, яку їжу воліють президент і прем'єр-міністр. За інформацією Галкіна, який займає пост бренд-шефа Управління справами президента Росії, Медведєв і Путін дуже стежать за собою і вживають в їжу багато овочів, фруктів і зелені: "Менше жирного. Багато дуже роздільного харчування".
На офіційних прийомах перші особи вважають за краще спеціальний коктейль, що складається з великої кількості льоду, краплі лимонного соку, м'яти, крапельки сиропу і 50 грамів шампанського. З алкогольних напоїв найбільш популярними у глави держави і голови уряду є біле і червоне вино, що відрізняє їх від колишніх мешканців Кремля, які віддавали перевагу більш міцному спиртного, пише "Вісник мільйонера".
Чим годують в кремлівської їдальні
У десерті перевага віддається блюдам з брусниці та кураги: пиріжок з курагою, пиріжок з брусницею, кисіль з кураги, напій з брусниці. Передбачено навіть якийсь "самбук з кураги з абрикосовим соусом", писала "Газета.ru".
Меню для протокольних заходів відрізняється ще більшою розмаїтістю. Під час прийомів чиновники зможуть поласувати холодної олениною з ялівцевими ягодами і брусничним соусом, легким салатом з кальмара і восьминогів з ароматним соусом з каперсів, сиров'ялені італійськими копченостями, а також "галантином" з фазана з лісової ожиною. Любителям екзотики запропонують "медальйони з косулі з скибочками медових яблук і соусом з ягід". Не забули і про російську кухню. На гаряче пропонується "рум'яна кулебяка з фореллю, морепродуктами і ікорним соусом", будуть також і традиційні російські соління.