Якщо вам раптом захотілося смачного м'ясного блюда з підливою, то рецепт засмажкою зі свининою вам сподобається, адже на нього не доведеться витрачати дуже багато часу, зате вийде смачно і ситно.
СКЛАДОВІ
- Свиняча вирізка 600 Грам
- Цибуля ріпчаста 2 Штуки
- Морква 1 Штука
- Томатна паста За смаком
- Борошно 3 ст. ложки
- Лавровий лист За смаком
- Перець запашний горошком За смаком
- Суміш перців За смаком
- Сіль за смаком
- Масло рослинне 3 ст. ложки
![Зажарка зі свининою - покроковий рецепт з фото на (покрокові рецепти) Зажарка зі свининою - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/119/zazharkasosvininoyposhagoviyretseptsfoto-5073ecfb.jpg)
1. Перед тим, як приготувати засмажку зі свининою, помістіть м'ясо в холодну воду і добре помийте. Потім промокніть паперовим рушником. Наріжте невеликими шматочками. Товщина не більше 1,5 см. Покладіть шматочки м'яса в зручну ємність. Притрусіть борошном. Струсіть гарненько ємність, тоді мука покриє м'якоть з усіх боків.
![Зажарка зі свининою - покроковий рецепт з фото на (покрокові рецепти) Зажарка зі свининою - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/119/zazharkasosvininoyposhagoviyretseptsfoto-d364d946.jpg)
2. Розігрійте сковороду, влийте трохи олії. Перекладіть шматочки свинини, паніровані в борошні. Обсмажте шматочки свинини з усіх боків на сильному вогні.
![Зажарка зі свининою - покроковий рецепт з фото на (свининою) Зажарка зі свининою - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/119/zazharkasosvininoyposhagoviyretseptsfoto-02189ee4.jpg)
3. Перекладіть обсмажене м'ясо в сотейник. Посоліть і поперчіть в залежності від вашого смаку. Залийте зажарку окропом так, щоб злегка прикрити м'ясо.
![Зажарка зі свининою - покроковий рецепт з фото на (кулінарія) Зажарка зі свининою - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/119/zazharkasosvininoyposhagoviyretseptsfoto-3f07bd01.jpg)
4. Приготуйте підливу. Для цього очищену цибулю наріжте маленькими кубиками. Помиту, почищену моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте овочі на сковороді в розігрітому рослинному маслі. Додайте томатну пасту. Розмішайте.
![Зажарка зі свининою - покроковий рецепт з фото на (кулінари) Зажарка зі свининою - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/119/zazharkasosvininoyposhagoviyretseptsfoto-75e41d13.jpg)
5. Влийте киплячу воду, покладіть пару лаврових листків. Дайте покипіти. Посоліть. Підливу влийте до тушкованої свинини. Потомити ще хвилин 10 на повільному вогні.
![Зажарка зі свининою - покроковий рецепт з фото на (страви) Зажарка зі свининою - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/119/zazharkasosvininoyposhagoviyretseptsfoto-574cb30d.jpg)
7. Коли зажарка зі свинини готова, дайте їй постояти пару хвилин і розкладайте на порційні тарілки. До неї подавайте будь улюблений гарнір, зелень. Смачного.