Для зберігання зерна з глибокої давнини використовувалися спеціально підготовлені т. Н. зернові ями. Їх форма і технологія підготовки склалися в Європі вже в римський час. Це грушоподібні ями, що розширюються до низу, стінки яких попередньо сильно обпікалися, завдяки чому на них формувалася товста шкірка Прокаєв. Розмір ям залежав від конкретних потреб і обсягів зерна.
Плани і розрізи зернових ям Х ст.
Чому ми тут так багато уваги приділяємо саме зерновим ямах? Справа в тому, що в регіоні проживання Павла (Північно-Східна Русь, Поочье) саме вони були основним способом зберігання зерна. При цьому наземні споруди Х ст. для зберігання зерна тут невідомі. Зернові ями взагалі характерні для степової та лісостепової зон, але на північ від Верхнього Подніпров'я і Поочья про їх використання майже нічого не відомо.
Крім ям для зберігання зерна, в Х ст. відомі і поглиблені льохи для зберігання різноманітних продуктів. І. І. Ляпушкин відзначає такі льохи в вигляді звичайних ям глибиною до 1,5 м. Мали окремий вхід зі сходами і перекритих дахом (Ляпушкин, 1968).
До цих пір мова йшла про способи зберігання продуктів в умовах села Х ст. Як бачимо - що використовуються там конструкції досить прості і однотипні. Раннегородскіе матеріали дають більш розвинені і складні об'єкти для зберігання продуктів. У Києві під час розкопок триповерхової будівлі кінця X - першої половини XI ст. був досліджений житлової поглиблений в землю подклет (в ньому зафіксовано розвал печі). До подклета був прибудований льох розміром 5 × 3 м, відокремлений від житлової частини дерев'яною стіною з дверима. Пол льоху нижче статі подклета на 40 см. У погребі знаходилися дві господарські ями, які займали майже всю його площу, мали глибину до 70 см.
План київського льоху кінця XII - поч. XIII в.