Апарати та обладнання попкорн
Упаковка для попкорну
Зерно кукурудзи для попкорну
Смакові добавки для попкорна
Додаткове сировину попкорн
Апарати солодкої вати
Смакові добавки до цукрового ваті
Палички до цукрового ваті
Аксесуари до цукрового ваті
Гранітори
Сухі суміші для слаш
Рідкі суміші і сиропи для слаш
Упаковка для слаш
Вітрини для чіпсів Начос
Кукурудзяні чіпси Начос (Nachos)
Соус до чіпсів Начос (Nachos)
Посуд зі спіненого полістиролу
Новорічні коробки- Пакети на винос
Упаковка для тортів і десертів
Паперові мішки для вугілля і брикетів
Устаткування фаст-фуд
теплове обладнання
електромеханічне обладнання
Барне устаткування
лінії роздачі
Устаткування для пралень
Посудомоечное обладнання
Холодильне обладнання
Пакувальне обладнання- електронні комплектуючі
Засоби захисту органів дихання
Зберігання зерна кукурудзи для попкорну
При неправильному зберіганні зерно кукурудзи для попкорну втрачає свої смакові і товарні якості.
Профілактика та боротьба з шкідниками:
На складі, де зберігається зерно для попкорна, повинні бути порядок і чистота. Піддони з мішками зерна попкорн повинні стояти на сухій і рівній поверхні. Відстань між піддонами і стіною повинна становити не менше 45 см. У підлозі і стінах складу не повинно бути дірок. Навколо складу потрібно встановити пастки для мишей і щурів. Постійно необхідно проводити огляд на наявність ознак життєдіяльності гризунів.
Профілактика та боротьба з комахами:
- Найпоширеніший шкідник зерна кукурудзи - індійська моль. Вона стає активною ближче до вечора. Постійно оглядайте приміщення складу на предмет наявності маленьких черв'яків і молі на мішках.
- При появі таких шкідників зерно кукурудзи зазвичай склеюється павутиною ниток, що нагадує грона. У них ви можете знайти лялечку, яка незабаром перетвориться в моль.
- Довгоносики - маленькі жуки з гострими хоботками. Довгоносиком може бути заражене саме зерно, а так само жуки можуть переповзти в мішок з зерном кукурудзи для попкорну через пошкодження, які утворилися при транспортуванні.
Фумігація зерна кукурудзи для попкорну.
У відповідального постачальника зерно на складі не заражено. Постачальник зерна кукурудзи для попокрна своєчасно проводить обробку обкурюванням і пароводяної сумішшю. Постачальник завжди фумігується зерно зерно перед фасуванням.
Вологість зерна кукурудзи для попкорну.
На заводі попкорн підсушують до потрібної вологості, очищають від польових домішок, сторонніх насіння. Зерно кукурудзи для попкорну добре зберігається в багатошаровому мішку з гідроізолюючим шаром з поліетилену. У такій упаковці зерно зберігає свої властивості протягом 90 днів. За умови, що мішок цілий і знаходиться в прохолодному приміщенні з вологістю 60-70%. У сухому приміщенні попкорн втрачає 1% вологості за 4 місяці. Це відбивається на розкриття зерна попкорну при приготуванні. Якщо мішок має пошкодження, його потрібно відразу заклеїти, якщо це неможливо, пересипати в тару з щільно закритою кришкою, запобігши тим самим потрапляння повітря.
Вологість зерна попкорну залежить від сорту і становить 13,5% і 14,5%. Вологість конкретного сорту встановлює постачальник, який знаходить вологість і забезпечує оптимальний обсяг розкриття. Рік, в якому було зібрано зерно, не грає ролі, старе зерно дасть хороший обсяг при приготуванні, якщо воно правильно зберігалося на заводі.
Якщо ви виявили шкідників на складі, потрібно викликати фумігаційну службу. Індійська міль не чіпає цілі зерна і не заводиться в них. Якщо ви обробили склад від шкідників, весь попкорн підлягає повторній очистці. Всі сліди зіпсованого зерна повинні бути знищені.
На нашому сайті www.food-side.com Ви можете купити зерно кукурудзи для попкорну зі збереженням усіх умов зберігання зерна кукурудзи попкорн.
Зерно кукурудзи попкорн
Продаж зерна кукурудзи для попкорну Vogel і Weaver, PopAr і Preferred з Аргентини і США. Огляд зерна, ціна зерна, характеристики зерна кукурудзи для попкорну.