Як відомо, жульен зазвичай готують або в сковорідці, або в порціонках (формах). Я буду використовувати мультиварку. В результаті вийшло дуже смачна страва, яке припало до душі всієї сім'ї. Вийшло трохи більше, ніж навіть на два прийоми їжі для трьох людей, тому обсяг продуктів можна сміливо зменшити на 25-30%.
350 гр курячого філе /
400 гр печериць
цибулина - 1 шт
Борошно - 2 ст. ложки
1 ч. Ложка гірчиці
Баночка вершків - 200 мл
100 гр твердого сиру
сіль за смаком
Як готувати жульєн в мультиварці.
1. Миємо філе, позбавляємося від зайвого жиру. Нарізаємо невеликими кубиками.
2. Трохи підігріваємо мультиварку, заливаємо в чашу підсівши. масло і перекладаємо в неї м'ясо. Підсмажуємо в режимі «Випічка» 15 хвилин.
3. Дрібно нарізаємо цибулю.
4. Моєму гриби і теж нарізаємо їх невеликими пластинами.
5. Цибулю і гриби додаємо до курки і залишаємо смажитися ще 15 хвилин.
6. Коли час підійде і блюдо пустить сік, додаємо дві ст. ложки борошна, гірчицю і солимо за смаком.
7. Все ретельно перемішуємо.
8. Заливаємо вершки. Їх можна попередньо підігріти в мікрохвильовці. Смажимо ще 10-15 хвилин.
9. У кінці трьом сир на середню терку.
10. І засипаємо його в мультиварку.
11. Чекаємо пару хвилин, поки сир розплавиться.
Смачний жульен в мультиварці готовий! Акуратно лопаткою перекладаємо його на тарілку і насолоджуємося.
Їсти можна з будь-яким гарніром, наприклад, з кашами.
Приготовлено в мультиварці Panasonic SR-TMH18 потужністю 670 Вт.
Якщо вам сподобався рецепт, будемо вдячні, якщо ви поділитеся їм в соц.сетях: