Поділитися рецептом в соц. мережах:
![Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото (рецепт) Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/136/zhulenskuritseyigribamivkusniydomashniyp-f784e6f6.jpg)
Останнім часом стало модно подавати страви і навіть напої в їстівних тарілках і горщиках. Ось і таке смачне і вишукане блюдо, як жульєн, можна теж приготувати в їстівних горщиках - булочках, а не в кокотнице. Завдяки такій подачі ми отримуємо неймовірно ситне і ароматне блюдо, яке дуже здивує ваших рідних.
Жульєн можна готувати і як закуску, і як повноцінне другу страву. Я пропоную приготувати другий варіант і для начинки взяти моє улюблене поєднання - курку і гриби. Готувати такий жульен в булочках не так вже й складно (тим більше готувати його ми будемо в духовці), але результат вас дуже порадує!
Спосіб приготування:
Гриби дрібно нарізати.
![Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото (жульєн) Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/136/zhulenskuritseyigribamivkusniydomashniyp-eca5be5d.jpg)
Так само максимально дрібно нарізати цибулю.
![Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото (рецепт) Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/136/zhulenskuritseyigribamivkusniydomashniyp-d8943749.jpg)
Булочки підсушити - для цього або використовувати вчорашні булочки, або дати їм постояти пару годин. Дуже м'які булочки можна підсушити в духовці протягом на 10 хвилин. Булочки досить швидко підсохнуть. Після цього потрібно обов'язково їх охолодити.
У булочок зрізати «кришку» і вийняти середину, не пошкодивши корочку. Я завжди залишаю ще трохи м'якоті - вона просочується і стає дуже смачною.
![Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото (жульєн) Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/136/zhulenskuritseyigribamivkusniydomashniyp-c71e55f4.jpg)
Далі ріжемо м'ясо. Якщо у вас м'ясо на кістці і з жилами - позбудьтеся від них, нам потрібна тільки м'якоть.
![Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото (жульєн) Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/136/zhulenskuritseyigribamivkusniydomashniyp-786fffe6.jpg)
Викладаємо на сковорідку з олією гриби, випаровуємо вологу і злегка обсмажуємо. Потім додаємо цибулю і курку, вливаємо ще масла і смажимо до готовності.
Солимо і перчимо, можна за бажанням додати інші спеції.
![Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото (рецепт) Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/136/zhulenskuritseyigribamivkusniydomashniyp-6626e01c.jpg)
Начинку дістати з сковорідки і охолодити.
![Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото (грибами) Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/136/zhulenskuritseyigribamivkusniydomashniyp-8b37c8dd.jpg)
Покласти начинку в булочки. Накладати побільше, з гіркою - булочки трохи просідають в процесі приготування і начинки буде якраз потрібну кількість.
![Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото (жульєн) Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/136/zhulenskuritseyigribamivkusniydomashniyp-4440dffd.jpg)
![Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото (рецепт) Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/136/zhulenskuritseyigribamivkusniydomashniyp-9da00949.jpg)
Викласти булочки в форму, влити трохи води і запікати 25 хвилин в духовці при температурі 180 градусів. Після закінчення цього часу відкрити «кришечку» і всипати сир.
![Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото (рецепт) Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/136/zhulenskuritseyigribamivkusniydomashniyp-630a140a.jpg)
Накрити «кришечку» і добре її притиснути, розплавлений сир припечатав і «кришечка» не злітати. Верх булочок для краси можна теж посипати сиром.
![Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото (грибами) Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/136/zhulenskuritseyigribamivkusniydomashniyp-c6a42ed7.jpg)
Запікати ще 10-15 хвилин до утворення сирної скоринки. Подавати жульєн відразу, але якщо ви приготували багато, то можна їх на ніч покласти в холодильник, а на наступній день розігріти в мікрохвильовій печі - на смак вони будуть як свіжоприготовані!
![Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото (рецепт) Жульєн з куркою і грибами - смачний домашній покроковий рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/136/zhulenskuritseyigribamivkusniydomashniyp-f784e6f6.jpg)
Смачного!
Готуйте вдома разом з cook.lotsa.biz!
Схожі рецепти:
- Свинина гармошкою
- Жульєн з грибами в духовці
- Шведські булочки з корицею
- Медальйони зі свинини по-французьки
- Булочки з сосискою
- Свинина запечена в гірчичному соусі
- Картопля по-селянськи в духовці
- Курка в духовці з мандаринами