3 методу сушки кукурудзи. Досвід українських елеваторів
Для багатьох українських елеваторів кукурудза - основна культура. І хоча працюють з нею зерносховища не один десяток років, але питання сушки залишаються актуальними і по сьогоднішній день. Як висушити кукурудзу, щоб досягти бажаної вологості, при цьому зберегти якість зерна і заощадити енергоресурси? Підходи в цій справі у кожного різні. Своїм досвідом сьогодні діляться фахівці трьох агрохолдингів.
Розповідає начальник технічного відділу Групи «АГРОТРЕЙД» Сергій Щербань:
При подачі кукурудзи в зерносушарку, ми відразу піднімаємо температуру теплового агента до 110, 120 ° C. Це особливо актуально, якщо кукурудза має вологість 25% і вище.
Є теорія, що при цьому запікається верхній шар. Але, на нашу думку, важливо не те, як ти спочатку прийняв зерно в сушарку і почав сушити, а то, як увійти в процес охолодження. Саме при охолодженні кукурудза може почати тріскатися. Тому знижувати температуру потрібно поступово і не різко.
У цьому процесі нам допомагають американські зерносушарки NECO і МС. Ми їх встановили на декількох елеваторах. На наш погляд, такі зерносушарки найбільш оптимальні для сушіння кукурудзи. У них температуру сушки можна регулювати позонно. Припустимо, у верхній зоні температура 110 ° C, потім ми переходимо в зону з 90 ° C, а потім на 40-45 ° C, після чого вже йде безпосередньо охолодження.
У минулому році в якості експерименту ми до зерносушарці NECO приєднали вентильований ємність виробництва компанії PETKUS.
Оперативна ємність виробництва компанії PETKUS має перфоровану поверхню, але при цьому воду ззовні не пропускає. Усередині ємності знаходиться перфорована труба, в якій нагнітається повітря, що продуває зернову масу. Таким чином, з сушарки зерно виходить ще тепле, але в цій ємності ми плавно його охолоджуємо.
Безумовно, якщо таким чином виробляти процес охолодження, то травмоване зерно буде, буде і пил, але кількість бою нівелюється великим обсягом зерна, який ми встигаємо просушити при такій технології.
Розповідає директор елеватора компанії «Кусто Агро» СП Жмеринка Василь Крет:
Щоб після сушки отримати якісну кукурудзу, на підприємствах «Кусто Агро» дотримується технологія формування партій по вологості.
У нас є дві зерносушарки, будемо говорити, дві лінії. На одну лінію ми відправляємо кукурудзу вологістю вище 25%, на другу - менше 25%. Таким чином, ми зводимо до мінімуму пересушування або недосушіваніе. Ця методика застосовується на всіх підприємствах України та світу.
Наші сушарки автоматизовані. В ідеалі, звичайно, кінцева вологість повинна виставлятися автоматично, і при її досягненні заданих показників зерносушарка повинна зупинятися. Але на практиці часто виходить, що до нас на елеватор одночасно приїжджають кілька клієнтів з зерном різної вологості. Якщо ми його все «закинемо» в сушарку, ніякої автомат не спрацює.
Моя порада, якщо ви приймаєте зерно з різною вологістю, краще регулювати роботу зерносушарки в ручному режимі, а не довіряти автоматиці. Оператор буде бачити, коли потрібно дати меншу температуру агента сушіння. Але при цьому у вас повинен бути дуже кваліфікований сушильник. Від його знань і досвіду буде дуже багато залежати. Тому до підбору кадрів, особливо сушильщиков, потрібно підходити дуже відповідально.
Після сушіння вологість кукурудза повинна бути - 14,5%. Погано, якщо ви пересушили її до 13,2% і погано, якщо недосушена, зупинившись на 15% вологості. Вологість 14,5% - оптимальна. Якщо ви «вгадали», то будете на коні. Але досягти такої вологості не завжди вдається. Дуже багато залежить від зерносушарок і тих, хто їх обслуговує.
Кукурудзу можна висушити на будь-який зерносушарці. Але вигідна та, у якій найменші витрати енергоносіїв при високій продуктивності.
Кукурудза ми сушимо в два етапи. Перший етап - знімаємо велику частину вологості на шахтній зерносушарці. Вологість кукурудзи на вході 28-40%, на виході - 23-24%. При цьому від зерна відходить лушпиння.
Між першим і другим етапом кукурудза вилежується кілька діб. Вона може лежати в бункерах або в підлогових складах. За цей період ядро віддає вологість на зовнішню оболонку, і зерно легше сушиться.
Другий етап - відлежатися кукурудзу ми досушувати на американській зерносушарці Sukup - сушка модульного типу - «сітка в сітці». Сушарка може бути будь-якого виробника. Суть в тому, що якщо на об'єкті дві зерносушарки і одна з них «сітка в сітці», то кукурудза спочатку потрапляє в шахтну зерносушарку, а потім в сушарку «сітка в сітці». Якщо працюєте з сушаркою, враховуйте той момент, що у них є осередки під рапс, тобто 0,8-1 мм, тому лушпиння не забивали. Є такі ж Sukup під кукурудзу, там осередок 4 мм, і немає проблем з виходом лушпиння.
У нас на «американочки» кукурудза надходить з вологістю не більше 24%, вона не забиває сушилку і інтенсивно віддає вологу.
Якщо така вологість кукурудзи вихідна, її можна сушити в один етап.
Така технологія придумана не нами, вона прописана ще в підручниках 50-тих років.
Не залежно від того, скільки зерносушарок у вас на елеваторі, дві або одна, вони повинні працювати в потоці. Ми не втрачаємо час на завантаження і вивантаження. Сушарка не повинна зупинятися. Інакше її робота неефективна.
Кукурудзу ми сушимо при температурі теплового агента не більш 95 ° C. Якщо на початку моєї кар'єри сушильники піднімали температуру і до 150 ° C, то сучасні гібриди при такій температурі перетворяться в пил.
У минулому році у нас в регіоні був складний сезон збирання кукурудзи. Тиждень йшов дощ, тиждень була перерва. Коли була ясна погода, комбайни видавали по максимуму. Тому щоб просушити весь потік кукурудзи, ми включали обидві зерносушарки і збивали першу вологу. Підсушували і закладали зерно на відлежування. Коли йшли дощі, поверталися до другого етапу, тобто доводили зерно до потрібної кондиції. Підлогові склади для такої схеми - ідеальний варіант.
З металевими ємностями ми також працюємо в два етапи. Закладаємо в оперативну ємність кукурудзу після першої сушки. Вона кілька днів там гріється. Коли термодатчик показує 40 ° C, включаємо вентилятор. Температура йде разом з вологістю. Таким чином, ми прибираємо 3-4% вологості.
Інна Воробйова, Elevatorist.com
Новини по темі:
Незважаючи на те, що перші металеві силоси в Україні з'явилися в кінці 60-х років, на сьогоднішній день відсутня методика зберігання в таких ємностях. Про це на конференції-практикумі «Ефективний елеватор - прибутковий.
Карагандинское ХПП покарали за підмоклий після паводка зерно Продкорпорації. Про це повідомляє Zakon. Kz. У сховища хлібоприймального пункту на станції Нура вода зайшла більше ніж на метр. Врятувати встигли тільки частина запасів. Пропало.
Групи «АГРОТРЕЙД» придивляється до зерносушарок на пеллетах. Про це в інтерв'ю Elevatorist.com розповів директор виробничо-технічного департаменту агрохолдингу Костянтин Ворона. «Ми розглядаємо Гадяцький елеватор.
Кукурудза - найгірший продукт для сушки. Таку думку в ході АгроЕкспедіціі 4. Елеватори команді Elevatorist.com висловив директор елеватора ТОВ АПК «Докучаєвські Чорноземи» Михайло Швец.По його словами, це результат «невдалого».
Ціна на кукурудзу, яку сьогодні пропонують аграріям, не окуповує їхні витрати. Тому фермери Чернігівщини притримують зерно до кращих пропозицій, пишуть Новини Чернігова.По словами керівника «Агрофірми Сильченкове» Андрія.
Кукурудза - може стати головним розчаруванням цієї врожайною кампанії. Всьому виною обвал цін на дану культуру на світовому ринку завдяки очікуваному рекордному врожаю в США і хорошим прогнозами по інших регіонах, результуючим.
Не можна посівний матеріал очищати після збирання на травмирующем обладнанні. Ніякі наступні хитрощі нанесений шкоди не зменшать. Існуюча методика оцінки якості насіння з лабораторної схожості не може оцінити.
Більше 15-ти років Завод елеваторного обладнання «СОКІЛ» виробляє зерносушарки шахтного типу, призначені для безперервного сушіння зернових, олійних, зернобобових, дрібносем'яних і круп'яних культур насіннєвого.
Знос самопливного обладнання - проблема будь-якого елеватора. Як правило, самопливом виходять з ладу першими, причому в самі невідповідні пікові моменти приймання зернових. Завод елеваторного обладнання «Сокіл» пропонує.
Заключний день АгроЕкспедіціі був дещо незвичним в тому плані, що працювало у нас дві групи. Одна була в Центральній Україні, інша відправилася на Схід, в Донецьку область. Отже, все по порядку.
Про те, що виставка сільгосптехніки в Ганновері - це грандіозно, не раз доводилося чути від бували на ній товаришів. Але дійсність все одно перевершила анонси.
Шановні колеги, ідея, якою я сьогодні вирішив з вами поділитися, дискусійна. Але можливо, вона когось надихне на рішення інших технологічних завдань на виробництві.
У другий день нашої АгроЕкспедіціі ми відвідали три елеватора у Волинській області, два з яких належать «Волинь-зерно-продукт», а один - компанії «Пан Курчак».
Схоже, що для України, як ні для якої іншої країни, кукурудза і соя стають культурами XXI століття. І не тільки через те, що Україна, як жодна інша країна світу, має величезний аграрний потенціал, а й в силу.
В Україні розпал збиральної ранніх зернових. Ціна на пшеницю 3 класу тримається в районі $ 140 за тонну. За словами учасників ринку, це відмінний показник. Але в умовах жорсткої конкуренції елеватори змушені боротися за клієнта.
Кукурудза є лідером експортних продажів в Україні і для багатьох елеваторів основною культурою. Сезон приймання кукурудзи настане через пару місяців, але вже зараз до нього потрібно підготуватися. Актуальна проблема - травмування.
Автоматизація елеваторів - для багатьох загадковий чорний ящик. Як вибрати найбільш ефективний варіант - знають одиниці. Часом «кульгають» в цьому навіть ті, хто береться її виконувати, не маючи досвіду роботи з зерносховищ. Як.