Ананас має виключно насиченим тропічним ароматом і соковитістю, поєднуючи в собі солодко - терпкий смак. Він займають друге місце за смаковими уподобаннями американців, поступаючись бананів, і перше місце серед населення країн з тропічним кліматом. Цей дивовижний плід чудово втамовує спрагу і може бути природним, корисним замінником солодкого. Крім того, ананас давно відомий як відмінний природний спалювач жиру, тому дуже затребуваний у бажаючих скинути пару зайвих кіло.
Ананас складається (в 100г) 87% з води, білків 0,3%, цукрів 12%, лимонної кислоти 0,8%, харчових волокон 0,3% і близько 50% аскорбінової кислоти; хороший джерело вітамінів Е, А, В1, В6, В12, РР, С, мінералів - калію, кальцію, магнію, заліза, йоду та ін .; бромелаин (який відповідає за зниження ваги). Близько шістдесяти ароматичних речовин, які входять до складу ананаса, надають йому неповторний запах.
Ананас є низькокалорійним плодом, калорійність ананаса всього 47ккал / 100 г, тому бажаючим мати струнку фігуру слід, вживати його якомога частіше, наприклад, в якості розвантажувальних днів їсти ананаси і пити свіжо-вичавлений ананасовий сік. Включити ананас в свій раціон, як прекрасний корисний десерт.
Ананас можна вживати просто як сирої фрукт, так і в складі фруктово - овочевих салатів. Він чудово доповнює страви з м'яса, птиці та риби. А ще ананаси консервують і готують з їх участю смачні десерти і різноманітні кондитерські шедеври.
Ананас слід їсти після основного прийому їжі в якості десерту або між прийомами їжі, так, як він активізує вироблення шлункового соку.
Користь ананаса безмежна: стимулює травлення, допомагає вилікувати горло під час запальних процесів, санує кишечник, знижує кров'яний тиск, знижує в'язкість крові, попереджає розвиток атеросклерозу, покращує обмін речовин в організмі. Цей чудодійний плід корисний для поліпшення пам'яті, при депресіях і різких перепадах настрою.
Завдяки високому вмісту вітаміну С, ананаси корисні для профілактики дезінфекції порожнини рота, не дозволяючи розмноженню шкідливих бактерій, що вражають ясна. Корисний також для людей, які страждають захворюваннями серця, нирок і печінки. Незамінний він і для запобігання хворобам очей і передчасного старіння шкіри.
Крім того, ананас має протизапальну дію. Як уже згадувалося вище, він багатий бромелаїн - який і надає те, саме протизапальну дію, знімаючи набряки під час запальних процесів, таких як гострий синусит, ангіна, артрит і подагра. Допомагає прискорити процес відновлення після травм і операцій.
Стакан ананасового соку позбавить від нудоти і поліпшить секрецію шлункового соку. А ще він корисний при тромбозах і набряках: щодня випивайте 250 мл ананасового соку або 1/2 свіжого ананаса.
Корисні властивості ананаса вигідно використовуються в косметології. він входить до складу народних рецептів для краси - масок (наприклад, маска (пілінг) для особи на основі ананаса) і кремів для обличчя і рук, гелів для душу та пен для ванни і багато чого іншого.
Ананас краще виключити з раціону людям з підвищеним виділенням шлункового соку, гастрит з підвищеною кислотністю, виразкою шлунка, вагітним і дітям до 5 років.
Фрукти і їх користь