Дискомфорт, тяжкість, болі в шлунку, що супроводжуються нудотою і палінням - ознаки гастриту. Для досягнення швидкого одужання лікар призначає лікування лікарськими препаратами і суворе дотримання дієти. Фахівці з дієтичного харчування радять звернути увагу на ананас - фрукт, прозваний «тропічним лікарем».
![Ананас при гастриті шкода чи користь (ананас) Ананас при гастриті шкода чи користь](https://images-on-off.com/images/159/ananasprigastritevredilipolza-14936c9d.jpg)
користь ананаса
Потрапляючи в організм, біологічно активні речовини ананаса нормалізують роботу шлунка і кишечника, позбавляють від виразок, знімають запалення стінок, розвантажують підшлункову залозу. Крім впливу на шлунково-кишковий тракт, ананас покращує кровообіг, знижує рівень холестерину в крові, знімає набряклість і надає імуностимулюючу дію.
Ефективність ананаса при лікуванні гастриту обґрунтовується наявністю наступних речовин:- Протеолітичний бромелайн - розщеплює білки, тим самим прискорює перетравлювання їжі, і запобігає появи гнильних процесів. Покращує процес висмоктування ліків, прискорює загоєння ран на слизовій шлунка, відновлює мікрофлору кишечника, моделює імунітет.
- Бета-каротин - прибирає ороговілий шар клітин, покращує регенерацію і загоєння стінок шлунка.
- Вітамін В12 - нормалізує вироблення і склад шлункового соку.
- Біотин - підсилює засвоюваність вітамінів, прибирає нудоту і блювоту.
- Марганець, калій, кремній - забезпечують антиоксидантний захист при запальному процесі, знижують вплив дратівливих факторів на стінки шлунка.
Важливо! Фрукт повинен бути свіжим, не рекомендується вживати консервований ананас при гастриті будь-якої етіології.
При підвищеній кислотності
- Щоб знизити вироблення шлункового соку, слід подрібнити шкірку в порошок і приймати по ¼ чайної ложки перед їжею 1 раз в день.
- Для швидкого зняття запалення, слід замінити соняшникову олію ананасовим. Для обволакивания стінок шлунка, потрібно випивати 1 чайну ложку масла вранці натщесерце.
- Щоб фрукт не втрачав своїх лужних властивостей, ананас не слід піддавати термічній обробці.
- Дозволяється з'їдати 30 грам ананаса в день в сирому вигляді.
Читайте також: Висока температура тіла при гастриті: причини і лікування
Важливо! Слід обмежити вживання ананаса людям з зниженим згортанням крові.
При зниженій кислотності
- Їсти ананас при зниженій кислотності не рекомендується.
- У невеликих кількостях допускається вживання ананаса без термічної обробки в в'яленому або сушеному вигляді.
- Дозволяється варити варення з ананаса з заміною цукру на фруктозу.
- Для посилення вироблення шлункового соку, ананас можна вживати в запеченому вигляді з м'ясом курки або індички.
- Раз в тиждень дозволяється після їжі випивати півсклянки соку.
Важливо! Вибирати слід тільки стиглий плід, так як в незрілому ананасі міститься велика кількість кислот, що може погіршити перебіг хвороби.
Ананас при гастриті під час вагітності
- Щоденне вживання ананаса в лікувальних цілях може викликати передчасні пологи.
- Свіжовичавлений сік ананаса викликає скоротливі функції матки, що призводить до підвищення тонусу.
Рецепти страв
Рецепт №1 «Філе горбуші з соком ананаса»
500 гр. філе горбуші нарізати невеликими шматочками і перекласти в сотейник. Додати 1 шт. подрібненої моркви і 300 гр. ананаса. Залити 1/4 склянки соком ананаса, посолити. Гасити на повільному вогні 20 хвилин.
![Ананас при гастриті шкода чи користь (ананас) Ананас при гастриті шкода чи користь](https://images-on-off.com/images/159/ananasprigastritevredilipolza-6cc9aadb.jpg)
Рецепт №2 «Галети з фруктовим сиром»
Перетерти 300 гр. сиру. Подрібнити в блендері 500 гр. м'якоті ананаса. Змішати, додати цукрову пудру до смаку. Сирну масу викласти на галетное печиво.
![Ананас при гастриті шкода чи користь (користь) Ананас при гастриті шкода чи користь](https://images-on-off.com/images/159/ananasprigastritevredilipolza-82159b93.jpg)
Щоб точно відповісти на питання, чи можна ананас при гастриті, потрібно знати загальну картину захворювання. Перед тим як включити ананас в свій раціон слід проконсультуватися з лікарем.