В даний час поєднання слів «чай з добавками» асоціюється у більшості людей з штучними компонентами і барвниками. Всі вже давно забули про те, що смак напою можна урізноманітнити самим в домашніх умовах. Для цього потрібно просто заварити звичайний крупнолистовий чай і збагатити його чим-небудь натуральним, будь то ягоди, лимон, апельсин, м'ята.
Витоки традиції розпивання апельсинового чаю і особливості його вживання
Традиції чаювань з цитрусовими зародилися досить давно. Чай з апельсином і лимоном набув популярності в Росії лише в дев'ятнадцятому столітті. Традиційно ж з цитрусами його заварювали на Сході, використовуючи в якості добавок не часточки фруктів, а сам сік.
Апельсиновий чай є дуже цінним і корисним напоєм, насичує організм вітаміном С. Він подарує надзвичайну насолоду і принесе користь організму, а також додасть бадьорість, підніме настрій і відновить сили.
Апельсини містять не менше аскорбінової кислоти, ніж лимон, грейпфрут і лайм. Більш того, якщо вживати по одному фрукту в день, організму не буде страшний авітаміноз. Вони багаті і вітаміном В, який сприяє зміцненню нервової системи; а також вітаміном А, який допомагає зберігати молодість, здоров'я і красу шкіри; калієм, магнієм.
Нинішні рецепти з апельсином дуже різноманітні. Їх можна розділити на два типи:
- в яких головною і єдиною добавкою виступає апельсин;
- в яких, крім цитруса, присутні інші складові.
Перший рецепт є найпростішим. Для його приготування досить насипати в чайник для заварювання кілька ложок чорного або зеленого чаю, залити все це окропом і дати настоятися протягом декількох хвилин. Апельсин в цьому рецепті буде виступати в якості добавки, яку кладуть в напій після його повної готовності.
Чай з цедрою апельсина займе трохи більше часу для свого приготування. Для початку необхідно вичавити сік з одного апельсина, а саму цедру натерти на тертці. Цедру потрібно залити окропом, накрити кришкою і залишити на 15 хвилин. Після того як відвар настоїться, потрібно процідити цедру і прокип'ятити все ще раз. Далі потрібно заварити в чайнику чорний або зелений чай за допомогою киплячого настою цедри апельсина. Після того як він настоїться, в чашку слід додати часточку апельсина і трохи свіжого апельсинового соку.
У жарку пору часто хочеться не гарячого, а якраз навпаки, прохолодного освіжаючого напою. Дуже часто в подібних випадках за основу береться зелений чай. Для його приготування необхідно розчинити кілька ложок цукру в 1 літрі окропу, потім додати м'яту, кілька ложок чорного або зеленого чаю і дати настоятися напою протягом 15 хвилин. Після того як він настоїться, потрібно його процідити і охолодити. Холодний чай змішують з апельсиновим соком, а для свіжості додають лід, м'яту, часточки цитрусових.
Холодний зелений чай з апельсином відмінно втамовує спрагу
Напій з імбиром володіє відмінним зігріває і антисептичною дією на організм, а також бадьорить і насичує організм корисними речовинами.
Дуже багато хто готує чай з імбиром і апельсином в домашніх умовах, адже ці два інгредієнти незвичайно поєднуються разом. Для його приготування необхідно:
- Натерти на дрібній тертці корінь одного імбиру і залити суміш окропом на десять хвилин.
- Вичавити апельсиновий сік разом з м'якоттю.
- Додати сік в імбирний настій.
- Почекати, поки чай настоїться.
Урізноманітнити свій раціон можна, приготувавши апельсиновий чай з шоколадом. Для його приготування потрібно заварити міцний крупнолистовой чорний чай. Після того як він повністю настоїться, потрібно процідити його і покласти в напій вершкове масло, натертий шоколад і трохи цедри. Подається такий чай з апельсином, через кілька хвилин після додавання всіх інгредієнтів. Урізноманітнити його смак можна не тільки шоколадом, а й корицею.
Чай з апельсином по більшою мірою актуальний в зимову пору року, коли відсутність тепла і світла стають причинами постійних простуд і стресу. Навіть з точки зору кольоротерапії, помаранчевий колір несе в собі життєрадісність і світло, заряджаючи енергією і надаючи бадьорість, не кажучи вже про задоволення від вживання смачного і ароматного напою.