Приготував: Джулія вітрин
Царська риба стерлядь. Вона у мене асоціюється з шикарними стравами, які подавали до двору в Європі і в Російській імперії. Її гарний вигляд і смак говорять самі за себе.
Опис приготування:
І, ось, ця рибка виявилася у мене в руках. Я вирішила зробити з неї смачну закуску для святкового столу. А саме я поділюся з вами рецептом того, як приготувати балик з стерляді. Покладіть шматочок на хліб і просто отримаєте задоволення від такого смаку! Головне, не пересолити.
Призначення: На обід / На вечерю / Фуршет
Основний інгредієнт: Риба і морепродукти / Стерлядь
Блюдо: Закуски / Балик
Географія кухні: Російська кухня
Складові:
- Стерлядь філе - 1 Штука
- Сіль морська - За смаком
Кількість порцій: 8-10
Як приготувати "Балик з стерляді"
У скляний посуд насипте шар солі в 1 см. Зверху покладіть філе, і його зверху засипте сіллю.
Приберіть рибу в холодильник на тиждень. Після цього промийте її під проточною водою.
Потім наріжте стерлядь шматочками. Розвісьте їх на шпагаті або нитці в сухому місці на 1-2 дня.
Готовий балик наріжте тонкими шматочками, і подавайте. Приємною дегустації!
Оцінити рецепт Балик з стерляді:
середня оцінка: 0.0, всього голосів: 0
[Embedded content]
Збірки рецептів:
Додавання рецепта в книгу