Піца крокує по планеті. Вже напевно весь світ закоханий в цю круглий коржик з гарячою ароматною начинкою і розплавленим сиром. Її неймовірний смак нищить з першого скибочки.
За уявною простотою в приготуванні ховається ціла культура, традиції і звичайно ж секрети. Так-так, довгий час рецепт приготування тіста для піци тримався за сімома печатками. Однак експерименти і переваги ніхто не відміняв.
Тому сьогодні тісто для піци роблю самими різними способами - воно може бути як дріжджове, так і без дріжджів, як з яйцями, так і без них, як пишне, так і тонке. Саме тонке, майже хрустке бездріжджове тісто для піци і ми будемо сьогодні готувати.
- Молоко незбиране (тепле) - 0,5 ст.
- Борошно пшеничне - 2 ст.
- Яйце куряче - 2 шт.
- Сіль - 1 ч.л.
- Олія соняшникова - 2 ст.л.
Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах - рецепт з фото:
Тісто заводите в не дуже глибокій чашці. Дві склянки пшеничного борошна потрібно змішати з чайною ложкою солі.
![Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах (молоці) Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/116/bezdrozhzhevoetestodlyapitstsinamolokevd-783deee2.jpg)
В окрему миску розбийте яйця.
![Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах (домашніх) Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/116/bezdrozhzhevoetestodlyapitstsinamolokevd-1e5d48ca.jpg)
Налийте в цю ж миску півсклянки молока.
![Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах (бездріжджове) Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/116/bezdrozhzhevoetestodlyapitstsinamolokevd-23f97c21.jpg)
Сюди ж додайте 2 столові ложки соняшникової олії.
![Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах (бездріжджове тісто для піци на молоці) Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/116/bezdrozhzhevoetestodlyapitstsinamolokevd-ee39bdf2.jpg)
Перемішайте яйця, молоко і масло. Саме перемішайте, що не збивайте. Повинна вийде однорідна рідина.
![Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах (бездріжджове тісто для піци на молоці) Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/116/bezdrozhzhevoetestodlyapitstsinamolokevd-fea8d786.jpg)
Тепер потрібно акуратно перелити цю рідину в чашку з борошном. Зверніть увагу, що лити потрібно саме тонкою цівкою, і обов'язково постійно помішувати.
![Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах (бездріжджове тісто для піци на молоці) Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/116/bezdrozhzhevoetestodlyapitstsinamolokevd-de2bc46a.jpg)
Перемішайте доти, поки борошно в чаші не вбереться всю рідину. Тепер у вас досить однорідна, але досить липка маса. Тепер поки вимішувати тісто руками, підсипаючи необхідну кількість борошна.
Зазвичай, чим довше місять тісто руками, тим якісніше воно стає (є винятки - наприклад, пісочне тісто, яке любить холод). Продовжуйте місити бездріжджове тісто для піци на молоці приблизно 10 хвилин. Тоді воно стане приємним на дотик, еластичним і м'яким.
![Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах (бездріжджове) Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/116/bezdrozhzhevoetestodlyapitstsinamolokevd-c607071d.jpg)
Вимішати тісто скачайте в кулю, загорніть його в мокрий рушник і залиште на столі (в холод прибирати не потрібно) приблизно на 15 хвилин.
Поки настоюється тісто, приготуйте начинку. Ви можете зробити піцу з морепродуктами, овочами, грибами, копченостями - на ваш розсуд. Дрібно порубати всі потрібні вам інгредієнти, підготуйте соус, якщо цього вимагає рецептура.
Як тільки тісто настоїться, пора його розгортати. Але перш присипте стіл борошном.
![Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах (домашніх) Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/116/bezdrozhzhevoetestodlyapitstsinamolokevd-eef80bad.jpg)
Завдяки своїй еластичності, це бездріжджове тісто для піци можна розкачати навіть в дуже-дуже тонкий млинець, практично прозорий. За рецептом у вас саме такий млинець і повинен вийти.
Готовий млинець підійміть за один край, як скатертину, і накрийте їм змащений маслом деко. Розгладьте долоньками. Зверху покладіть обрану вами і підготовлену начинку для піци. Наприклад з ковбасою і помідорами. Не забудьте про тертий сир, адже це обов'язкова складова піци.
Надсилайте піцу в духовку на 30 хвилин. Випікайте її при середній температурі 180 градусів. Дане тісто на молоці для піци має набути золотистий колір. Подавайте піцу гарячої. Смачного!
![Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах (бездріжджове) Бездріжджове тісто для піци на молоці в домашніх умовах](https://images-on-off.com/images/116/bezdrozhzhevoetestodlyapitstsinamolokevd-fb90ad03.jpg)
Вам може сподобатися: