Бублики з м'ясом
Виглядає блюдо дуже оригінально і його дуже зручно їсти. Бублики з м'ясом можна приготувати на святковий стіл, також їх зручно брати з собою в поїздку, на роботу, це, так би мовити, блюдо на один укус. Щоб бублики з м'ясом були маленькими і акуратними, сушки для приготування даної закуски потрібно брати невеликі. Не варто хвилюватися через те, що сушіння ванільні і трохи солодкуваті, в готовій страві це не відчується, головне, щоб вони не були здобними.
Для приготування бубликів з м'ясом будуть потрібні:
150 м фаршу свинячого
200 м сушок ванільних
50 г. сиру твердого
перець чорний мелений
2 ст.л. масла рослинного
Приготування: бублики з м'ясом
1. Сушки ванільні замочити в холодній воді, щоб вони не спливали і повністю перебували в рідині, зверху краще накрити тарілкою. Час замочування в середньому близько 15 хвилин, але воно сильно залежить від виду бубликів. Важливо не довести сушки до такого стану, коли їх уже неможливо буде дістати з води і перенести на деко, потрібно щоб вони тільки почали розмокати, стали зверху м'якими, а всередині залишилися твердими. Розмочувати сушки можна і в молоці.
2. Деко розігріти в духовці, налив соняшникова олія. Якщо викласти бублика на добре розігрітий лист, вони не пристане до нього в процесі запікання. Трохи підмоклі сушки розкласти по деку.
3. Для начинки змішати свинячий фарш з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею, перцем і сіллю.
4. Наповнити бублика фаршем, приблизно по чайній ложечці фаршу в кожну, але якщо бублика великі, то і фаршу потрібно побільше.
6. Сир нарізати на невеликі тонкі квадратики.
7. Розкласти сир наверх на бублики з м'ясом.
8. Влити воду, не до кінця розмоклих бублика її вберуть. Поставити деко в духовку, час випічки - 20-25 хвилин.
9. Викласти на блюдо, прикрасити зеленню. Такі бублики з м'ясом смачніше подавати як холодну закуску.
