Всім нам полюбилися заморські гамбургери з котлетою з яловичини, зі свіжими хрусткими овочами і пікантним соусом. І, якщо, як приготувати котлети в домашніх умовах будь-яка мало-мальськи досвідчена господиня представляє, то, як бути з цими апетитними золотистими булочками з кунжутом? Якщо ви уважно вивчите наш сьогоднішній рецепт, то у вас більше не виникне питання, як приготувати булочки для гамбургерів.
Інгредієнти для приготування булочок для гамбургерів:
- молоко - 2/3 склянки
- сухі активні дріжджі - 1 ч.л. (З гіркою)
- борошно - 1,5-2 склянки
- цукор - 1 ст.л. (Неповна)
- сіль - 2/3 ч.л.
- соняшникова олія - 4 ст.л.
- насіння кунжуту - 2-3 ст.л.
![Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка (булочки для гамбургерів покроковий рецепт) Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка](https://images-on-off.com/images/115/bulochkidlyagamburgerovposhagoviyretsept-84cf83cc.jpg)
Рецепт приготування булочок для гамбургерів:
Почнемо приготування булочок для гамбургерів з замішування тіста. Для цього в глибоку миску налити трохи більше половини склянки теплого молока. Додати в молоко сіль і цукор. Кількома рухами ложки розмішати молоко і дочекатися розчинення кристалів солі і цукру в ньому.
![Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка (булочки для гамбургерів покроковий рецепт) Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка](https://images-on-off.com/images/115/bulochkidlyagamburgerovposhagoviyretsept-15c583ff.jpg)
Потім додати повну чайну ложку сухих активних дріжджів в молоко і залишити суміш на 5 хвилин для активації дріжджів. При бажанні можна скористатися і свіжими дріжджами, тоді їх кількість слід збільшити на 50%.
![Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка (рецепт) Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка](https://images-on-off.com/images/115/bulochkidlyagamburgerovposhagoviyretsept-25f1a157.jpg)
Через п'ять хвилин повертаємося до молочно-дріжджовий суміші. Ввести в суміш соняшникова олія.
![Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка (булочки для гамбургерів фото) Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка](https://images-on-off.com/images/115/bulochkidlyagamburgerovposhagoviyretsept-8c5a44eb.jpg)
А потім просіяти туди борошно.
![Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка (булочки) Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка](https://images-on-off.com/images/115/bulochkidlyagamburgerovposhagoviyretsept-11b387d2.jpg)
Спершу ложкою, а потім руками замісити ніжне і пружне тісто для майбутніх булочок.
![Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка (булочки для гамбургерів) Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка](https://images-on-off.com/images/115/bulochkidlyagamburgerovposhagoviyretsept-01ba8135.jpg)
Процес ручного замішування повинен тривати не менше 5-8 хвилин, інакше тісто може вийти не досить однорідним.
![Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка (приготування булочок гамбургерів) Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка](https://images-on-off.com/images/115/bulochkidlyagamburgerovposhagoviyretsept-630dfacd.jpg)
Підготувати деко: посипати його поверхню невеликою кількістю борошна. Відщипувати від основного кулі тесту невеликі шматочки (величиною з велику сливу), руками формувати з них кульки і викладати їх на деко. Відстань між кульками має бути не менше 7 см. Накрити деко чистої і легкої серветкою і відправити його на 1 годину в тепле місце. Якщо є можливість, то можна розігріти духовку до 50 градусів і поставити деко туди.
![Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка (рецепт) Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка](https://images-on-off.com/images/115/bulochkidlyagamburgerovposhagoviyretsept-94e9c972.jpg)
Через 1 годину кульки тесту значно збільшаться в розмірах. Залишками молока змастити їх поверхню.
![Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка (булочки для гамбургерів рецепт з фото) Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка](https://images-on-off.com/images/115/bulochkidlyagamburgerovposhagoviyretsept-0bb3afd8.jpg)
Щедро посипати булочки насінням кунжуту.
![Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка (булочки для гамбургерів) Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка](https://images-on-off.com/images/115/bulochkidlyagamburgerovposhagoviyretsept-8b634e59.jpg)
Випікати булочки в духовці при температурі 200 градусів. Через 15 хвилин з початку випікання булочки будуть готові. Дочекайтеся моменту, коли вони почнуть підрум'янюватися, і потім дістаньте деко з духовки.
![Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка (випічка) Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка](https://images-on-off.com/images/115/bulochkidlyagamburgerovposhagoviyretsept-7e8d35a7.jpg)
Готові домашні булочки з кунжутом можна подавати до перших страв замість хліба, а можна використовувати за їх прямим призначенням - як основу для гамбургерів.
![Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка (булочки для гамбургерів рецепт) Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт з фото, випічка](https://images-on-off.com/images/115/bulochkidlyagamburgerovposhagoviyretsept-15472bf2.jpg)